OEM beste kaarthouer-aanhalings – Fabrieksaanbieding Privaat-etiket kruiesampioen-uittreksel Poeier Leeumane, Hericium Erinaceus – Johncan-sampioen

Hericium Erinaceus vloeidiagram

Spesifikasie

Detail

In gemeen met ander sampioene en in ooreenstemming met die gebruik daarvan in tradisionele Chinese medisyne (TCM), word Lion's Mane-sampioenekstrakte hoofsaaklik deur warmwater-ekstraksie geproduseer. Met die toenemende klem op die neurologiese voordele daarvan en die besef dat die hoofverbindings wat geïdentifiseer word as bydra tot die werking daarvan in hierdie area makliker oplosbaar is in oplosmiddels soos alkohol, was daar onlangs 'n toename in alkoholekstraksie, met die alkoholekstrak soms. gekombineer met die waterige ekstrak as 'n 'dubbel-ekstrak'. Waterige ekstraksie word tipies uitgevoer deur vir 90 minute te kook en dan te filtreer om die vloeibare ekstrak te skei.

Soms word hierdie proses twee keer uitgevoer met dieselfde bondel gedroogde sampioen, die tweede ekstraksie gee 'n klein toename in opbrengs. Vakuumkonsentrasie (verhit tot 65°C onder 'n gedeeltelike vakuum) word dan gebruik om die meeste van die water te verwyder voor spuitdroog.

As Lion's Mane waterige ekstrak, in gemeen met ekstrakte van ander eetbare sampioene soos Shiitake, Maitake, Oestersampioen, Cordyceps militaris en

Agaricus subrufescens bevat nie net langketting polisakkariede nie, maar ook hoë vlakke van kleiner monosakkariede, disakkariede en oligosakkariede dit kan nie gespuitdroog word soos dit is nie of die hoë temperature in die spuitdroogtoring sal veroorsaak dat die kleiner suikers in 'n taai massa karameliseer wat sal blokkeer die uitgang van die toring.

Om hierdie maltodekstrien (25-50%) of soms fyn verpoeierde vrugliggaam te voorkom, sal gewoonlik voor spuitdroog bygevoeg word. Ander opsies sluit in oonddroog en maal of die byvoeging van alkohol by die waterige ekstrak om die groter molekules te presipiteer wat dan afgefiltreer en gedroog kan word terwyl die kleiner molekules in die supernatant bly en weggegooi word. Deur die alkoholkonsentrasie te verander, kan die grootte van die polisakkariedmolekules wat gepresipiteer word beheer word en die proses kan herhaal word indien nodig. Om van die polisakkariede op hierdie manier weg te gooi, sal egter ook die opbrengs verlaag en so die prys verhoog.

Nog 'n opsie wat nagevors is as 'n opsie om die kleiner molekules te verwyder, is membraanfiltrasie maar die koste van die membrane en hul kort lewensduur as gevolg van die neiging van die porieë om verstop te raak, maak dit vir eers ekonomies onlewensvatbaar.