እንጉዳይ የማውጣት እና የማውጣት ሂደት

የእንጉዳይ ዉጤቶች በተለያዩ ባህሎች ለጤና ጥቅማቸዉ በባህላዊ መንገድ ጥቅም ላይ ከዋሉ ከተለያዩ የእንጉዳይ ዝርያዎች የተገኙ ተፈጥሯዊ ተጨማሪዎች ናቸው። እነዚህ ተዋጽኦዎች በተለምዶ እንደ ፖሊሳካርዳይድ፣ቤታ-ግሉካን፣ ትሪተርፔን እና አንቲኦክሲደንትስ ያሉ ባዮአክቲቭ ውህዶችን ይዘዋል፣ እነዚህም ፀረ-ብግነት፣ የበሽታ መከላከያ ማበልጸጊያ እና ፀረ-ዕጢ ባህሪያታቸው የተጠኑ ናቸው።

አንዳንድ ታዋቂ የእንጉዳይ ዓይነቶች ሬሺ፣ ቻጋ፣ ኮርዲሴፕስ፣ ሊዮን ማኔ እና ሺታኬን ያካትታሉ፣ እያንዳንዳቸው ልዩ ጥቅማጥቅሞች አሏቸው። ለምሳሌ ሬሺ በሽታን የመከላከል አቅምን በማጎልበት የሚታወቅ ሲሆን የአንበሳ ማኔ ግን የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን እንደሚያሳድግ ይታመናል።

የእንጉዳይ ተዋጽኦዎች በተለምዶ በካፕሱል፣ በዱቄት ወይም በፈሳሽ መልክ ይገኛሉ እና በጤና ምግብ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ ይገኛሉ። ማሟያዎችን ከመውሰድዎ በፊት በተለይም በሐኪም የታዘዙ መድሃኒቶችን የሚወስዱ ከሆነ ወይም የጤና ችግሮች ካሉዎት ከጤና ባለሙያ ጋር መማከር አስፈላጊ ነው።

እንጉዳይ ማውጣት

እንጉዳይ ማውጣት የተለያዩ ዘዴዎችን በመጠቀም የተወሰኑ ውህዶችን ወይም ኬሚካሎችን ከእንጉዳይ የመለየት ሂደትን ያመለክታል። የተወጡት ውህዶች ለተለያዩ ዓላማዎች እንደ ፋርማሲዩቲካል፣ የምግብ ተጨማሪዎች እና የአመጋገብ ማሟያዎች ያገለግላሉ።

እንጉዳይን ለማውጣት ብዙ ዘዴዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ከእነዚህም መካከል-

ሙቅ ውሃ ማውጣት፡- ይህ ዘዴ እንጉዳዮቹን በውሃ ውስጥ በማፍላትና ከዚያም ፈሳሹን በማጣራት ምርቱን ለማግኘት ያካትታል.

ኢታኖል ማውጣት፡- ይህ ዘዴ ውህዶችን ለማውጣት እንጉዳዮቹን በኢታኖል ውስጥ ማጠጣትን ያካትታል። ከዚያም ማጽጃው ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ ይጣራል.

እጅግ በጣም ወሳኝ የሆነ ፈሳሽ ማውጣት፡- ይህ ዘዴ ካርቦን ዳይኦክሳይድን እንደ መፍትሄ በመጠቀም እንጉዳዮቹን ውህዶች ለማውጣት ይጠቀማል። ከዚያ በኋላ ማከፊያው የሚሰበሰበው መለያየትን በመጠቀም ነው።

አሲድ-ቤዝ ማውጣት፡- ይህ ዘዴ የተወሰኑ ውህዶችን ከእንጉዳይ ለማውጣት አሲድ ወይም መሰረታዊ መፍትሄዎችን መጠቀምን ያካትታል።

ጥቅም ላይ የዋለው የማስወጫ ዘዴ በተፈለገው ውጤት እና አንድ ሰው ለመለየት በሚፈልጉ ልዩ ውህዶች ላይ የተመሰረተ መሆኑን ልብ ሊባል የሚገባው ነው. በተጨማሪም ፣ ከኬሚካሎች እና ፈሳሾች ጋር ሲሰሩ ጥንቃቄ ማድረግ እና ተገቢውን የደህንነት እርምጃዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው።

እንጉዳይ የማውጣት ሂደት እንደ አጠቃቀሙ ዘዴ ሊለያይ ይችላል. በሙቅ ውሃ ማስወገጃ ዘዴ ውስጥ የተካተቱት እርምጃዎች አጠቃላይ እይታ እነሆ-

ለምግብነት ደህንነቱ የተጠበቀ እና ለታቀደለት ዓላማ ተስማሚ መሆኑን በማረጋገጥ ማውጣት የሚፈልጉትን የእንጉዳይ አይነት ይምረጡ።

ማንኛውንም ቆሻሻ ወይም ቆሻሻ ለማስወገድ እንጉዳዮቹን በደንብ ያጽዱ.

እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የውሃ እና የእንጉዳይ መጠን የሚወሰነው በእንጉዳይ ዓይነት እና በሚፈለገው የስብስብ ክምችት ላይ ነው።

ማሰሮውን በትንሹ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና ለብዙ ሰዓታት ያብሱ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። ይህም ውሃው ውህዶችን ከእንጉዳይ እንዲያወጣ ያስችለዋል.

ፈሳሹ ወደ ጥቁር ቀለም ከተቀየረ እና ጠንካራ የሆነ የእንጉዳይ ሽታ ካለው በኋላ ማሰሮውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት.

የተረፈውን የእንጉዳይ ቁራጭ ለማስወገድ በጥሩ መረብ ማጣሪያ ወይም ቺዝ ጨርቅ በመጠቀም ፈሳሹን ያጣሩ።

ፈሳሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና ከዚያም በመስታወት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ከላይ ያሉት እርምጃዎች አጠቃላይ መመሪያ መሆናቸውን ልብ ይበሉ, እና የማውጣት ሂደቱ እንደ ጥቅም ላይ የዋለው ዘዴ ሊለያይ ይችላል. ደህንነቱ የተጠበቀ እና ውጤታማ የሆነ መውጣትን ለማረጋገጥ ጥቅም ላይ የሚውለውን ዘዴ ልዩ መመሪያዎችን መከተል አስፈላጊ ነው.