የቻይና የጅምላ ሽያጭ የምሳ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ፋብሪካ - የፋብሪካ አቅርቦት የግል መለያ ከዕፅዋት የተቀመመ እንጉዳይ ማውጣት ዱቄት ትሬሜላ ፉሲፎርም, የበረዶ ፈንገስ - ጆንካን እንጉዳይ

ዝርዝር መግለጫ

ዝርዝር

Tremella fuciformis ቢያንስ ከአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ በቻይና ውስጥ ይመረታል. መጀመሪያ ላይ ተስማሚ የሆኑ የእንጨት ምሰሶዎች ተዘጋጅተው በተለያየ መንገድ በፈንገስ ቅኝ ግዛት ውስጥ እንደሚገኙ ተስፋ በማድረግ ይታከማሉ. ምሰሶዎች በስፖሬስ ወይም ማይሲሊየም ሲከተቡ ይህ የተዛባ የአዝመራ ዘዴ ተሻሽሏል. ዘመናዊው ምርት የጀመረው ግን ትሬሜላ እና አስተናጋጁ ዝርያዎች ስኬታማነትን ለማረጋገጥ በንጥረ ነገሮች ውስጥ መከተብ እንዳለባቸው በመገንዘብ ነው። አሁን ለንግድ ስራ የሚውለው “ሁለት ባህል” ዘዴ ከሁለቱም የፈንገስ ዝርያዎች ጋር የተከተተ እና በጥሩ ሁኔታ ውስጥ የተቀመጠ የመጋዝ ድብልቅ ይጠቀማል።

ከ T. fuciformis ጋር ለማጣመር በጣም ተወዳጅ የሆኑት ዝርያዎች ተመራጭ አስተናጋጅ "አንኑሎሃይፖክሲሎን አርኬሪ" ናቸው.

በቻይና ምግብ ውስጥ, Tremella fuciformis በተለምዶ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ጣዕም ባይኖረውም ለጌልታይን አኳኋን እና ለመድኃኒትነት ጥቅሞቹ ዋጋ አለው.  ብዙውን ጊዜ በካንቶኒዝ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል, ብዙውን ጊዜ ከጁጁቤስ, ከደረቁ ሎንግንስ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣመራል. እንዲሁም እንደ መጠጥ አካል እና እንደ አይስ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል. አዝመራው ዋጋው እንዲቀንስ ስላደረገው አሁን በአንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል።

Tremella fuciformis የማውጣት ከቻይና, ኮሪያ እና ጃፓን በሴቶች የውበት ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ፈንገስ በቆዳው ውስጥ ያለውን የእርጥበት መጠን ከፍ እንደሚያደርግ እና በቆዳ ውስጥ የሚገኙ ጥቃቅን ደም መላሽ ቧንቧዎችን መራቆትን ይከላከላል፣ መጨማደድን ይቀንሳል እና ጥሩ መስመሮችን ይስታል። ሌሎች ፀረ-እርጅና ውጤቶች የሚመጡት በአንጎል እና በጉበት ውስጥ የሱፐሮክሳይድ መበታተን መኖሩን በመጨመር ነው; ይህ ኢንዛይም በመላ ሰውነት ውስጥ በተለይም በቆዳው ውስጥ እንደ ኃይለኛ ዳንስ ሆኖ የሚያገለግል ኢንዛይም ነው። Tremella fuciformis በቻይና መድኃኒት ሳንባን በመመገብም ይታወቃል።