ሄሪሲየም ኤሪናሴየስ (የአንበሳ ማኔ እንጉዳይ)

ከሌሎች እንጉዳዮች ጋር በጋራ እና በባህላዊ ቻይንኛ መድሃኒት (ቲ.ሲ.ኤም.) ጥቅም ላይ ከዋለው ጋር በመስማማት የሊዮን ማኔ እንጉዳይ ተዋጽኦዎች በዋነኝነት የሚመረተው በሙቅ ውሃ ነው። ይሁን እንጂ በነርቭ ጥቅሞቹ ላይ አጽንዖት በመስጠት እና በዚህ አካባቢ ለድርጊት አስተዋጽኦ የሚያደርጉ ዋና ዋና ውህዶች እንደ አልኮል ባሉ መፈልፈያዎች ውስጥ በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል መሆኑን በመገንዘብ ከቅርብ ጊዜ ወዲህ የአልኮሆል መውጣት እየጨመረ መጥቷል ፣ አንዳንድ ጊዜ የአልኮሆል ውህዱም አለ። ከውኃው ውሥጥ ጋር እንደ 'ሁለት-ማውጣት' ተደባልቆ። የውሃ ማውጣት በተለምዶ ለ 90 ደቂቃዎች በመፍላት እና ከዚያም የፈሳሹን ፈሳሽ ለመለየት በማጣራት ይከናወናል.

አንዳንድ ጊዜ ይህ ሂደት ሁለት ጊዜ አንድ አይነት የደረቀ እንጉዳይ በመጠቀም ይከናወናል, ሁለተኛው ማውጣት አነስተኛ ምርትን ይጨምራል. የቫኩም ክምችት (በከፊል ቫክዩም ስር እስከ 65 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማሞቅ) ከዚያም ከመርጨት-ማድረቅ በፊት አብዛኛውን ውሃ ለማስወገድ ይጠቅማል።

እንደ አንበሳ ማኔ የውሃ አወጣጥ፣ እንደ ሺታኬ፣ ማይታክ፣ ኦይስተር እንጉዳይ፣ ኮርዳይሴፕስ ሚሊታሪስ እና ሌሎች ለምግብነት ከሚውሉ እንጉዳዮች ተዋጽኦዎች ጋር በጋራ

Agaricus subrufescens የ polysaccharides ረጅም ሰንሰለት ብቻ ሳይሆን ከፍተኛ መጠን ያላቸው ትናንሽ monosaccharides ፣ disaccharides እና oligosaccharides እንዲሁ ሊረጭ አይችልም ወይም በሚረጭ-ደረቅ ማማ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የሙቀት መጠን ትናንሽ ስኳሮች ወደ ተጣባቂ ስብስብ እንዲገቡ ያደርጋል። ከማማው መውጫውን ያግዱ።

ይህንን ማልቶዴክስትሪን ለመከላከል (25-50%) ወይም አንዳንድ ጊዜ በደቃቅ ዱቄት የተቀመመ የፍራፍሬ አካል ብዙውን ጊዜ ከመድረቁ በፊት ይጨመራል። ሌሎች አማራጮች ምድጃውን ማድረቅ እና መፍጨት ወይም አልኮሆልን በውሃው ውስጥ በመጨመር ትላልቅ ሞለኪውሎችን ማመንጨት እና ከዚያም ተጣርቶ ማድረቅ እና ትናንሾቹ ሞለኪውሎች ከሱፐርናታንት ውስጥ ይቀራሉ እና ይጣላሉ። የአልኮሆል ክምችት መጠንን በመቀየር የፖሊሲካካርዴድ ሞለኪውሎች መጠንን መቆጣጠር እና አስፈላጊ ከሆነ ሂደቱን ሊደገም ይችላል. ይሁን እንጂ አንዳንድ የፖሊሲካካርዲዶችን በዚህ መንገድ መጣል ምርቱን ይቀንሳል እና ዋጋውን ይጨምራል.

ትናንሾቹን ሞለኪውሎች ለማስወገድ እንደ አማራጭ ጥናት የተደረገበት ሌላው አማራጭ የሜምብራል ማጣሪያ ነው ነገር ግን የሽፋኖቹ ዋጋ እና በቀዳዳዎቹ የመዝጋት ዝንባሌ የተነሳ የሚቆዩበት ጊዜ አጭር ነው ።