አይ። | ተዛማጅ ምርቶች | ዝርዝር መግለጫ | ባህሪያት | መተግበሪያዎች |
A | የቻጋ እንጉዳይ ውሃ ማውጣት (ከዱቄቶች ጋር) | ለቤታ ግሉካን ደረጃውን የጠበቀ | 70-80% የሚሟሟ የበለጠ የተለመደ ጣዕም ከፍተኛ እፍጋት | ካፕሱሎች ለስላሳ ታብሌቶች |
B | የቻጋ እንጉዳይ ውሃ ማውጣት (ከማልቶዴክስትሪን ጋር) | ለፖሊሲካካርዴስ ደረጃውን የጠበቀ | 100% የሚሟሟ መጠነኛ እፍጋት | ጠንካራ መጠጦች ለስላሳ ታብሌቶች |
C | የቻጋ እንጉዳይ ዱቄት (ስክለሮቲየም) |
| የማይሟሟ ዝቅተኛ እፍጋት | ካፕሱሎች የሻይ ኳስ |
D | የቻጋ እንጉዳይ ውሃ ማውጣት (ንፁህ) | ለቤታ ግሉካን ደረጃውን የጠበቀ | 100% የሚሟሟ ከፍተኛ እፍጋት | ካፕሱሎች ጠንካራ መጠጦች ለስላሳ |
E | የቻጋ እንጉዳይ አልኮል ማውጣት (ስክለሮቲየም) | ደረጃውን የጠበቀ ለTriterpene* | በትንሹ የሚሟሟ መጠነኛ መራራ ጣዕም ከፍተኛ እፍጋት | ካፕሱሎች ለስላሳ |
| ብጁ ምርቶች |
|
|
የቻጋ እንጉዳይ እራሱን ከአካባቢያዊ ጭንቀቶች ለመጠበቅ እንደ ቤታ-ግሉካን፣ ትሪተርፔኖይድ እና ፎኖሊክ ውህዶች ያሉ ባዮአክቲቭ ውህዶች አሉት። የቻጋ እንጉዳይ በተለምዶ መስቀል-የተያያዘ ቺቲን፣ቤታ-ግሉካን እና ሌሎች አካላትን ባቀፈ ጠንካራ የሕዋስ ግድግዳ የተነሳ እንደ ውህድ ይበላል።
በተለምዶ የቻጋ እንጉዳይ ማቅለጫ የተፈጨውን እንጉዳይ በውሃ ውስጥ በማሞቅ ተዘጋጅቷል. ይሁን እንጂ ይህ ባህላዊ ማውጣት ረጅም የማውጣት ጊዜ እና ከፍተኛ መጠን ያለው የማውጣት ጥምርታ ያስፈልገዋል.
የእኛ የላቀ የማውጣት ዘዴ የማውጣት አቅምን ያሻሽላል እና በሁለቱም በቤታ-glucans እና triterpenoids ውስጥ ከፍ ያለ ነው።
እስካሁን ድረስ ከቻጋ የትሪተርፔኖይድ ይዘትን ለመለካት የታወቀ መንገድ እና የማጣቀሻ ናሙና የለም።
የ HPLC ወይም የ UPLC መንገድ ከጋኖዲሪክ አሲድ ቡድን ጋር እንደ ማመሳከሪያ ናሙናው ብዙውን ጊዜ ዝቅተኛ የ triterpenoid ውጤት ያሳያል ከአልትራቫዮሌት ስፔክትሮፖቶሜትር ከ oleanolic አሲድ ጋር እንደ ማጣቀሻ ናሙና።
አንዳንድ ላቦራቶሪዎች አሲያቲኮሳይድን ከHPLC ጋር ሲጠቀሙ ብዙ ጊዜ ዝቅተኛ የTriterpenoids ውጤት ያሳያሉ።
መልእክትህን ተው