هل هناك أي اهتمام بقهوة الفطر؟

يمكن أن يعود تاريخ قهوة الفطر إلى عشر سنوات. وهو نوع من القهوة يتم مزجه مع الفطر الطبي، مثل الريشي أو التشاجا أو عرف الأسد. ويعتقد أن هذا الفطر يوفر فوائد صحية مختلفة، مثل تعزيز المناعة، وتقليل الالتهاب، وتحسين الوظيفة الإدراكية.

عادةً ما يكون هناك نوعان من قهوة الفطر التي يمكنك العثور عليها في السوق.

1. استخدام القهوة المطحونة (المسحوق) لخلط بعض مستخلصات ماء الفطر. (مستخلصات الفطر هي شكل مسحوق من منتجات الفطر بعد معالجة الفطر عن طريق استخلاص الماء أو استخلاص الإيثانول، والذي له فوائد قوية وتكاليفه أعلى من مسحوق الفطر)

أو يمكنك استخدام القهوة المطحونة لخلط كمية معينة من مسحوق الجسم المثمر بالفطر. (مسحوق الجسم المثمر للفطر هو شكل مسحوق من منتجات الفطر التي تتم معالجتها عن طريق الطحن الدقيق مما يحافظ على نكهة الفطر الأصلية وتكون التكاليف أرخص نسبيًا من مستخلصات الفطر)

عادةً، يتم تعبئة هذا النوع من قهوة الفطر في أكياس مصنوعة من مواد مركبة (الألومنيوم أو ورق الكرافت) بوزن 300-600 جرام.

هذا النوع من قهوة الفطر يحتاج إلى التخمير.

2. النوع الآخر من قهوة الفطر عبارة عن تركيبة من مسحوق القهوة سريعة التحضير مع مستخلصات الفطر أو مستخلصات الأعشاب الأخرى (مثل الرهوديولا الوردية، والهيل، والأشواجندا، والقرفة، والريحان، إلخ.)

النقطة الأساسية في قهوة الفطر هذه هي أنها فورية.  لذلك يتم تعبئة التركيبة عادةً في أكياس (2.5 جم - 3 جم)، أو 15-25 كيسًا في صندوق ورقي أو فقط في أكياس أكبر (60-100 جم).

يدعي أنصار كلا النوعين المذكورين أعلاه من قهوة الفطر أنه يمكن أن يكون لهما مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، مثل زيادة مستويات الطاقة، وتحسين الوضوح العقلي، ودعم جهاز المناعة، وتقليل الالتهاب.

ما يمكننا فعله بشأن قهوة الفطر:

1. التركيبة: لقد عملنا على قهوة الفطر لأكثر من عشر سنوات، ولدينا حتى الآن أكثر من 20 تركيبة من قهوة الفطر (المشروبات سريعة التحضير) وحوالي 10 تركيبات من القهوة المطحونة بالفطر. لقد تم بيعهم جميعًا بشكل جيد في سوق أمريكا الشمالية وأوروبا وأوقيانوسيا.

2. الخلط والتعبئة: يمكننا مزج التركيبة وتعبئتها في أكياس وأكياس وعلب معدنية (على شكل مسحوق).

3. المكونات: لدينا موردون على المدى الطويل لمواد التغليف، مسحوق القهوة المطحونة أو المسحوق سريع التحضير (من الشركة المصنعة في الصين، أو من بعض المستوردين الذين تأتي قهوتهم من أمريكا الجنوبية أو أفريقيا وفيتنام)

4. الشحن: نحن نعرف كيفية التعامل مع الشحن والخدمات اللوجستية. لقد قمنا بشحن المنتج النهائي إلى أمازون بحيث يمكن للعملاء التركيز على تشغيل التجارة الإلكترونية.

ما لا يمكننا فعله:

نظرًا للوائح الشهادة العضوية، لا يمكننا التعامل مع القهوة العضوية الصادرة عن الاتحاد الأوروبي أو NOP، على الرغم من أن منتجات الفطر الخاصة بنا حاصلة على شهادة عضوية.

لذلك، بالنسبة للمواد العضوية، يقوم بعض العملاء باستيراد منتجات الفطر العضوي الخاصة بنا، ومعالجتها في وحدة تعبئة مشتركة في بلدهم وخلطها مع المكونات العضوية الأخرى التي استوردوها بأنفسهم.

في رأيي الشخصي: العضوية ليست أهم نقطة بيع.

النقاط الرئيسية (أو البيع) لقهوة الفطر:

1. الفوائد القوية المتوقعة من الفطر: يمتلك الفطر فعليًا فوائده الفريدة التي يمكن الشعور بها قريبًا.

2. الأسعار: عادة في أمريكا، تبلغ تكلفة وحدة قهوة الفطر (سريعة التحضير) حوالي 12-15 دولارًا، في حين يبلغ سعر كيس قهوة الفطر المطحونة حوالي 15-22 دولارًا. إنها أعلى قليلاً من منتجات القهوة التقليدية التي لها أيضًا أرباح محتملة أكبر.

3. النكهة: بعض الأشخاص لا يحبون مذاق الفطر، لذلك لا توجد نسبة كبيرة من مسحوق الفطر أو مستخلصه (6% كحد أقصى). لكن الناس سيحتاجون إلى فوائد الفطر.      بينما يحب بعض الناس نكهة الفطر أو الأعشاب الأخرى.   لذلك ستكون صيغة أخرى تحتوي على كمية أكبر من الفطر (يمكن أن تصل إلى 10%).

4. الحزم: سيكون العمل التصميمي (العمل الفني) مهمًا جدًا لجذب انتباه الناس.

في حين أن الفوائد الصحية لقهوة الفطر لا تزال قيد البحث، فإن الكثير من الناس يستمتعون بها كبديل لذيذ ومغذي للقهوة العادية. ومع ذلك، من المهم ملاحظة أن بعض الأشخاص قد يواجهون ردود فعل سلبية تجاه الفطر، لذلك من الأفضل استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل إضافة قهوة الفطر إلى نظامك الغذائي.

وأخيرًا وليس آخرًا، أنواع الفطر الأكثر استخدامًا في هذا المجال: الريشي، عرف الأسد، كورديسيبس ميليتاريس، ذيل الديك الرومي، تشاجا، مايتاكي، تريميلا (سيكون هذا اتجاهًا جديدًا).