يمكن أن يكون صنع علامة تجارية من قهوة الفطر فرصة عظيمة للاستفادة من الاهتمام المتزايد بمنتجات الصحة والعافية. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية صنع ماركة قهوة الفطر:
1. اختر مكونات عالية الجودة: ابدأ باختيار مكونات عالية الجودة لقهوتك الفطرية، مثل حبوب القهوة العضوية والفطر الطبي مثل التشاجا والريشي وعرف الأسد وما إلى ذلك.
حتى الآن، تعتبر القهوة العربية هي حبوب القهوة الأكثر شعبية واستهلاكًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بسبب نكهتها الرقيقة وحموضة منخفضة.
والفطر الأكثر مبيعًا هو الريشي، والشاجا، وفطر عرف الأسد، وفطر ذيل الديك الرومي، وكورديسيبس ميليتاريس، ومايتاكي، وتريميلا فوسيفورميس (فطر الثلج).
تُستخدم عدة أنواع من الفطر بشكل شائع في إنتاج قهوة الفطر. فيما يلي بعض أنواع الفطر الأكثر شيوعًا المستخدمة في قهوة الفطر:
تشاجا: فطر تشاجا هو نوع من الفطريات التي تنمو على أشجار البتولا وتشتهر بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة.
الريشي: فطر الريشي معروف بخصائصه المضادة للالتهابات وقد تم استخدامه في الطب الصيني التقليدي لعدة قرون.
عرف الأسد: يُعرف فطر عرف الأسد بقدرته على تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة.
الكورديسيبس: يُعتقد أن فطر الكورديسيبس يتمتع بخصائص تعزز المناعة وقد يساعد أيضًا في زيادة مستويات الطاقة.
ذيل الديك الرومي: فطر ذيل الديك الرومي غني بالسكريات التي يعتقد أنها تدعم جهاز المناعة.
Tremella fuciformis: يُعتقد أن Tremella fuciformis والتي تسمى أيضًا "فطر الثلج" لها تأثيرات تجميلية وتساعد أيضًا على زيادة قوام المشروبات.
عند اختيار الفطر لاستخدامه في قهوة الفطر، من المهم اختيار فطر عضوي عالي الجودة لضمان أفضل نكهة ومظهر غذائي.
وقت النشر: أبريل-12-2023