Göbələk ekstraktı ekstraksiya nisbətinə görə adlandırmaq düzgündürmü?

Göbələk ekstraktı ekstraksiya nisbətinə görə adlandırmaq düzgündürmü?

Göbələk ekstraktının çıxarılması nisbəti göbələk növü, istifadə edilən ekstraksiya üsulu və son məhsulda arzu olunan aktiv birləşmələrin konsentrasiyası daxil olmaqla bir neçə amildən asılı olaraq dəyişə bilər.

Məsələn, ekstraktlarda tez-tez istifadə olunan bəzi göbələklər arasında reishi, şitake və aslan yalı daxildir. Bu göbələklər üçün ekstraksiya nisbəti 5:1 ilə 20:1 və ya daha yüksək ola bilər. Bu o deməkdir ki, bir kiloqram konsentratlı ekstrakt hazırlamaq üçün beş-iyirmi kiloqram quru göbələk lazımdır.

Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, ekstraksiya nisbəti göbələk ekstraktının keyfiyyətini və effektivliyini qiymətləndirərkən nəzərə alınmalı olan yeganə amil deyil. Beta-qlükanların, polisaxaridlərin və digər bioaktiv birləşmələrin konsentrasiyası, həmçinin ekstraktın saflığı və keyfiyyəti kimi digər amillər də mühüm mülahizələrdir.

Göbələk ekstraktını yalnız onun ekstraksiya nisbətinə görə adlandırmaq yanıltıcı ola bilər, çünki yalnız ekstraksiya nisbəti ekstraktın gücü, saflığı və ya keyfiyyəti haqqında tam təsəvvür yaratmır.

Daha əvvəl qeyd etdiyim kimi, göbələk ekstraktı qiymətləndirilərkən bioaktiv birləşmələrin konsentrasiyası, saflıq və keyfiyyət kimi digər amillər də mühüm mülahizələrdir. Buna görə də etiketdə və ya qablaşdırmada istifadə olunan göbələk növü, xüsusi aktiv birləşmələr və onların konsentrasiyaları, istehsal prosesi zamanı görülən hər hansı sınaq və ya keyfiyyət təminatı tədbirləri kimi əlavə məlumat axtarmaq vacibdir.

Xülasə, ekstraksiya nisbəti göbələk ekstraktını qiymətləndirərkən faydalı məlumat parçası ola bilsə də, bu, nəzərə alınan yeganə amil olmamalıdır və ekstraktı adlandırmaq üçün yeganə əsas kimi istifadə edilməməlidir.