Кітайскі аптовы вытворца сумак для падгузнікаў – фабрыка прапануе парашок экстракта раслінных грыбоў пад прыватнай маркай Tremella Fuciformis, снежны грыб – Johncan Mushroom

Спецыфікацыя

Дэталь

Tremella fuciformis культывуецца ў Кітаі як мінімум з дзевятнаццатага стагоддзя. Першапачаткова былі падрыхтаваны прыдатныя драўляныя слупы, а затым апрацаваны рознымі спосабамі ў надзеі, што яны будуць каланізаваны грыбком. Гэты бессістэмны метад культывавання быў удасканалены, калі слупы былі засеены спрэчкамі або міцэліем. Аднак сучаснае вытворчасць пачалося толькі з усведамленнем таго, што як Tremella, так і віды-гаспадары павінны быць прышчэплены ў субстрат, каб забяспечыць поспех. Метад «падвойнай культуры», які цяпер выкарыстоўваецца камерцыйна, выкарыстоўвае сумесь пілавіння, засеяную абодвума відамі грыбоў і захоўваемую ў аптымальных умовах.

Найбольш папулярным відам для спалучэння з T. fuciformis з'яўляецца яго пераважны гаспадар "Annulohypoxylon archeri".

У кітайскай кухні Tremella fuciformis традыцыйна выкарыстоўваецца ў салодкіх стравах. Нягледзячы на ​​​​нясмачны густ, яго цэняць за яго жэлацінавы тэкстуру, а таксама за меркаваныя лячэбныя перавагі.  Часцей за ўсё яго выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі кантонскага дэсерту, часта ў спалучэнні з зизифусом, сушеным лонганам і іншымі інгрэдыентамі. Таксама яго выкарыстоўваюць як кампанент напою і ў якасці марожанага. Паколькі вырошчванне зрабіла яго менш дарагім, цяпер ён дадаткова выкарыстоўваецца ў некаторых пікантных стравах.

Экстракт Tremella fuciformis выкарыстоўваецца ў касметычных прадуктах для жанчын з Кітая, Карэі і Японіі. Паведамляецца, што грыб павялічвае ўтрыманне вільгаці ў скуры і прадухіляе старэчую дэградацыю мікра-крывяносных сасудаў скуры, памяншаючы маршчыны і разгладжваючы тонкія лініі. Іншыя эфекты супраць старэння прыходзяць ад павышэння прысутнасці супероксиддисмутазы ў мозгу і печані; гэта фермент, які дзейнічае як магутны дант ва ўсім целе, асабліва ў скуры. Tremella fuciformis таксама вядомая ў кітайскай медыцыне для харчавання лёгкіх.