Нещо за мицела на Cordeyceps sinensis

Ophiocordyceps sinensis, известен по-рано като cordyceps sinensis, е застрашен вид в Китай в момента, тъй като много хора са го събирали. И има твърде много собствени остатъци от тежки метали, особено арсен.

Някои гъби не могат да бъдат култивирани изкуствено (като чага, cordyceps sinensis), докато някои плодни тела имат изключително високо съдържание на остатъци от тежки метали в плодните си тела (като Agaricus blazei и Cordyceps sinensis). Така че процесът на ферментация на мицела се извършва като заместител на плодното тяло на гъбите.
Обикновено жизненият цикъл на гъбата е от спори — хифи — мицел —- плодно тяло .

Мицелът е вегетативната част на гъбата, която расте под земята и се състои от мрежа от нишковидни структури, наречени хифи. И има някои метаболити на гъбата в нейната мицелна биомаса.
Ние използваме щам на cordyceps sinensis, чието име е Paecilomyces hepiali. Това е ентомофагна гъба. Въз основа на 18S rDNA секвениране, този вид е различен от Ophiocordyceps sinensis.——-https://en.wikipedia.org/wiki/Paecilomyces_hepiali

Paecilomyces hepiali (преди известен като Cordyceps sinensis) е вид гъба, която обикновено се използва в традиционната китайска медицина. Един от начините за обработка е чрез ферментация, която включва използването на специализирано оборудване и контролирани условия за отглеждане на гъбата и създаване на желания краен продукт.

По време на процеса на ферментация на Paecilomyces hepiali, гъбата се култивира в богат на хранителни вещества разтвор или субстрат, като ориз или соя, при специфични условия на температура и влажност. Процесът на ферментация позволява на гъбата да произвежда и освобождава различни полезни съединения, като полизахариди, манитол и аденозин.

Ферментиралият Paecilomyces hepiali често се използва като хранителна добавка под формата на капсули или прах и се смята, че има различни ползи за здравето, като стимулиране на имунната система, намаляване на възпалението, подобряване на сърдечно-съдовото здраве и увеличаване на енергията и издръжливостта. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да се разберат напълно потенциалните ползи за здравето и рисковете, свързани с употребата на ферментирали Paecilomyces hepiali.
Субстратите Органичен екстракт и прах от дрожди и някои минерални соли. И праховете се обработват чрез сушене и смилане, след като мицелът е израснал. (напълно покрит върху субстратите)

66


Време на публикация: 23 април-2023 г

Време на публикуване:04-23-2023 г
  • Предишен:
  • следващ:
  • Оставете вашето съобщение