মাশরুম ফ্রুটিং বডি পাউডার

মাশরুম ফ্রুটিং বডি পাউডার তৈরি করা হয় পুরো মাশরুম ফ্রুটিং বডি বা তার কিছু অংশ শুকিয়ে গুঁড়ো করে। যদিও এতে কিছু দ্রবণীয় যৌগ থাকে তবে বেশিরভাগই অদ্রবণীয় ফাইবার। এর প্রক্রিয়াকরণের কারণে, মাশরুম ফ্রুটিং বডি পাউডার আসল স্বাদ এবং গন্ধ থেকে যায় এবং কার্যকরী যৌগের সম্পূর্ণ পরিসীমা রয়েছে।

মাশরুম মাইসেলিয়াম পাউডার

মাশরুমগুলি হাইফাই নামক সূক্ষ্ম ফিলামেন্টের সমন্বয়ে গঠিত, যা ফলদায়ক দেহ তৈরি করে এবং মাশরুম যে স্তরে বৃদ্ধি পায় সেখানে একটি নেটওয়ার্ক বা মাইসেলিয়াম গঠন করে, যা জৈব পদার্থকে ভেঙ্গে ফেলতে এবং পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করার জন্য এনজাইমগুলি নিঃসরণ করে। কঠিন সাবস্ট্রেটের উপর ক্রমবর্ধমান ফ্রুটিং বডির বিকল্প হিসাবে মাইসেলিয়ামকে তরল চুল্লির পাত্রে চাষ করা যেতে পারে এবং গাঁজন শেষে তরল ফিল্টার করে এবং মাইসেলিয়াম শুকিয়ে গুঁড়ো করে। এই ধরনের চাষ পদ্ধতি কীটনাশক এবং ভারী ধাতুকে আরও সহজে নিয়ন্ত্রণ করে।

কোষীয় গঠনের দিক থেকে হাইফাই যেগুলি মাইসেলিয়াম গঠন করে এবং যেগুলি ফ্রুটিং বডি গঠন করে তাদের মধ্যে কোন পার্থক্য নেই, উভয়ের কোষ প্রাচীরগুলি মূলত বিটা-গ্লুকান এবং সম্পর্কিত পলিস্যাকারাইড দ্বারা গঠিত। যাইহোক, হেরিকিয়াম এরিনেসিয়াস থেকে ইরিনাসিনের মতো আরও জৈব সক্রিয় উপাদান তৈরি করে মাইসেলিয়ামের সাথে উত্পাদিত মাধ্যমিক বিপাকগুলির মধ্যে পার্থক্য থাকতে পারে।

মাশরুম নির্যাস

মাশরুম ফ্রুটিং বডি এবং মাইসেলিয়াম উভয়ই উপযুক্ত দ্রাবকগুলিতে নিষ্কাশন করা যেতে পারে যাতে অদ্রবণীয় বা অবাঞ্ছিত উপাদানগুলিকে সরিয়ে মূল সক্রিয় উপাদানগুলির ঘনত্ব বাড়ানো যায়। পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হল যে মাশরুমের নির্যাস পূর্ণ হবে না এবং এটি মাশরুম পাউডারের চেয়ে বেশি হাইগ্রোস্কোপিক।

সাধারণ দ্রাবকগুলি হল জল এবং ইথানল যা জল নিষ্কাশনের সাথে উচ্চ মাত্রার দ্রবণীয় পলিস্যাকারাইড এবং ইথানল টারপেনস এবং সম্পর্কিত যৌগ নিষ্কাশনে ভাল। জল এবং ইথানলের নির্যাসগুলিকেও 'দ্বৈত - নির্যাস' তৈরি করতে একত্রিত করা যেতে পারে।

উপরন্তু নির্যাসগুলি নির্দিষ্ট যৌগগুলির সামঞ্জস্যপূর্ণ মাত্রা ধারণ করার জন্য ক্রমবর্ধমান, ফসল সংগ্রহ এবং উত্পাদন প্রক্রিয়ার সমস্ত পর্যায়ে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের সাথে প্রমিত করা যেতে পারে।

মাশরুম পাউডার VS মাশরুম নির্যাস (ফলদায়ক শরীর এবং মাইসেলিয়াম)