Hericium Erinaceus (gljiva lavlje grive)

Zajedno s drugim gljivama iu skladu s njegovom upotrebom u tradicionalnoj kineskoj medicini (TCM), ekstrakti gljive lavlje grive se uglavnom proizvode ekstrakcijom u vrućoj vodi. Međutim, sa sve većim naglaskom na njegove neurološke prednosti i spoznajom da su glavna jedinjenja koja su identificirana kao doprinoseći njegovom djelovanju u ovoj oblasti lakše rastvorljiva u rastvaračima kao što je alkohol, nedavno je došlo do povećanja ekstrakcije alkohola, s ekstraktom alkohola ponekad u kombinaciji sa vodenim ekstraktom kao 'dvostruki ekstrakt'. Vodena ekstrakcija se obično izvodi kuhanjem 90 minuta, a zatim filtriranjem kako bi se odvojio tekući ekstrakt.

Ponekad se ovaj proces izvodi dva puta koristeći istu seriju sušenih gljiva, pri čemu druga ekstrakcija daje mali porast prinosa. Koncentracija vakuuma (zagrijavanje na 65°C pod djelomičnim vakuumom) se zatim koristi za uklanjanje većine vode prije sušenja raspršivanjem.

Kao vodeni ekstrakt lavlje grive, kao i ekstrakti drugih jestivih gljiva kao što su Shiitake, Maitake, Bukovača, Cordyceps militaris i

Agaricus subrufescens ne sadrži samo dugolančane polisaharide, već i visok nivo manjih monosaharida, disaharida i oligosaharida, pa se ne može sušiti raspršivanjem kao što jeste ili će visoke temperature u tornju za sušenje raspršivanjem uzrokovati da se manji šećeri karameliziraju u ljepljivu masu. blokiraju izlaz iz tornja.

Kako bi se spriječio ovaj maltodekstrin (25-50%) ili ponekad fino praškasto plodište obično se dodaje prije sušenja raspršivanjem. Druge opcije uključuju sušenje u pećnici i mljevenje ili dodavanje alkohola u vodeni ekstrakt kako bi se istaložili veći molekuli koji se zatim mogu filtrirati i osušiti dok manji molekuli ostaju u supernatantu i odbacuju se. Promjenom koncentracije alkohola može se kontrolirati veličina precipitiranih molekula polisaharida i postupak se može ponoviti ako je potrebno. Međutim, odbacivanje nekih polisaharida na ovaj način će također smanjiti prinos i tako povećati cijenu.

Druga opcija koja je istraživana kao opcija za uklanjanje manjih molekula je membranska filtracija, ali cijena membrana i njihov kratak vijek trajanja zbog sklonosti začepljenju pora za sada je čini ekonomski neisplativom.