Grifola Frondosa (Maitake gljiva)

Grifola frondosa (G. frondosa) je jestiva gljiva s nutritivnim i ljekovitim svojstvima. Od otkrića D-frakcije prije više od tri decenije, mnogi drugi polisaharidi, uključujući β-glukane i heteroglikane, ekstrahovani su iz plodišta G. frondosa i micelija gljivica, koji su pokazali značajne korisne aktivnosti. Druga klasa bioaktivnih makromolekula u G. frondosa sastoji se od proteina i glikoproteina, koji su pokazali snažnije prednosti.

Brojni mali organski molekuli kao što su steroli i fenolna jedinjenja su takođe izolovani iz gljive i pokazali su različite bioaktivnosti. Može se zaključiti da gljiva G. frondosa pruža raznoliku lepezu bioaktivnih molekula koji su potencijalno vrijedni za nutraceutsku i farmaceutsku primjenu.

Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdio odnos strukture i bioaktivnosti G. frondosa i razjasnili mehanizmi djelovanja koji stoje iza njegovih različitih bioaktivnih i farmakoloških efekata.