Da li je ispravno imenovati ekstrakt gljiva prema omjeru ekstrakcije
Omjer ekstrakcije ekstrakta gljive može varirati ovisno o nekoliko faktora, uključujući vrstu gljive, korištenu metodu ekstrakcije i koncentraciju željenih aktivnih spojeva u konačnom proizvodu.
Na primjer, neke najčešće korištene gljive u ekstraktima uključuju reishi, shiitake i lavlju grivu, između ostalih. Omjer ekstrakcije za ove gljive može se kretati od 5:1 do 20:1 ili više. To znači da je za proizvodnju jednog kilograma koncentriranog ekstrakta potrebno pet do dvadeset kilograma sušenih gljiva.
Međutim, važno je napomenuti da omjer ekstrakcije nije jedini faktor koji treba uzeti u obzir pri ocjenjivanju kvalitete i djelotvornosti ekstrakta gljiva. Drugi faktori kao što su koncentracija beta-glukana, polisaharida i drugih bioaktivnih jedinjenja, kao i čistoća i kvalitet ekstrakta, takođe su važna razmatranja.
Imenovanje ekstrakta gljive isključivo prema njegovom omjeru ekstrakcije može biti pogrešno jer sam omjer ekstrakcije ne daje potpunu sliku o snazi, čistoći ili kvaliteti ekstrakta.
Kao što sam ranije spomenuo, drugi faktori kao što su koncentracija bioaktivnih jedinjenja, čistoća i kvalitet takođe su važna razmatranja prilikom procene ekstrakta gljive. Stoga je također važno tražiti dodatne informacije na etiketi ili pakiranju, kao što su vrsta gljive koja se koristi, specifične aktivne tvari i njihove koncentracije, te bilo koje mjere testiranja ili osiguranja kvalitete poduzete tijekom proizvodnog procesa.
Ukratko, dok omjer ekstrakcije može biti korisna informacija pri ocjenjivanju ekstrakta gljive, on ne bi trebao biti jedini faktor koji se razmatra i ne bi se trebao koristiti kao jedina osnova za imenovanje ekstrakta.
Vrijeme objave: 20. april-2023