Fàbriques de bosses de bosses a l'engròs de la Xina: la fàbrica ofereix una etiqueta privada d'extracte de bolets d'herbes en pols de lleó, Hericium erinaceus - Johncan Mushroom

Diagrama de flux Hericium erinaceus

Especificació

Detall

En comú amb altres bolets i d’acord amb el seu ús en la medicina tradicional xinesa (TCM), els extractes de bolets del lleó es produeixen principalment per extracció d’aigua calenta. Tanmateix, amb l’èmfasi creixent en els seus beneficis neurològics i la constatació que els principals compostos identificats com a contribució a la seva acció en aquesta zona són més fàcilment solubles en dissolvents com l’alcohol, hi ha hagut recentment un augment de l’extracció d’alcohol, amb l’extracte d’alcohol de vegades Combinat amb l'extracte aquós com a "extracte de doble -". L’extracció aquosa es realitza normalment bullint durant 90 minuts i després es filtra per separar l’extracte de líquid.

De vegades, aquest procés es realitza dues vegades utilitzant el mateix lot de bolets secs, la segona extracció donant un petit augment del rendiment. La concentració de buit (escalfament a 65 ° C sota un buit parcial) s'utilitza per eliminar la major part de l'aigua abans de l'assecat.

Com a extracte aquós de la melena del lleó, en comú amb extractes d'altres bolets comestibles com Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris i

Agaricus subrufescens conté no només polisacàrids de cadena llarga, sinó també nivells elevats de monosacàrids més petits, disacàrids i oligosacàrids, no es pot esprai Bloquegeu la sortida de la torre.

Per evitar aquesta maltodextrina (25 - 50%) o, de vegades, el cos de fruites finament en pols se sol afegir abans de l’assecat de polvorització. Altres opcions inclouen el forn i l’assecat i la mòlta o l’afegit d’alcohol a l’extracte aquós per precipitar les molècules més grans que després es poden filtrar i assecar -se mentre les molècules més petites romanen al sobrenedant i es descarten. En variar la concentració d'alcohol, es pot controlar la mida de les molècules de polisacàrids precipitades i es pot repetir el procés si cal. Tanmateix, descartar alguns dels polisacàrids d'aquesta manera també reduirà el rendiment i, per tant, augmentarà el preu.

Una altra opció que s’ha investigat com a opció per eliminar les molècules més petites és la filtració de la membrana, però el cost de les membranes i la seva vida curta a causa de la tendència dels porus a obstruir -la fa que sigui econòmicament inviable per ara.