Houbová káva může být datována do deseti let. Je to druh kávy, která se mísí s medicinálními houbami, jako je reishi, chaga nebo lví hříva. Předpokládá se, že tyto houby poskytují různé zdravotní výhody, jako je posílení imunity, snížení zánětu a zlepšení kognitivních funkcí.
Na trhu obvykle najdete dva druhy houbové kávy.
1. Použití kávové sedliny (prášku) k smíchání určitých vodních extraktů z hub. (Výtažky z hub jsou práškovou formou houbových produktů po zpracování hub extrakcí vodou nebo extrakcí etanolem, která má silné výhody a její náklady jsou vyšší než houbový prášek)
Nebo použít kávovou sedlinu k smíchání určitého prášku z plodnic hub. (Plán z plodnic hub je prášková forma houbových produktů, která se zpracovává velmi jemným mletím, které zachovává původní chuť houby a náklady jsou relativně levnější než houbové extrakty)
Obvykle je tento typ houbové kávy balen do sáčků z kompozitních materiálů (hliník nebo kraftový papír) po 300-600 gramech.
Tento druh houbové kávy je třeba uvařit.
2. Druhým typem houbové kávy je instantní kávový prášek s výtažky z hub nebo jiných bylinných extraktů (jako je rhodiola rosea, kardamun, ashwaganda, skořice, bazalka atd.)
Klíčovým bodem této houbové kávy je instantní. Obvykle se tedy receptury balí do sáčků (2,5g – 3g), 15-25 sáčků v papírové krabičce nebo jen do větších sáčků (60-100g).
Zastánci obou výše uvedených druhů houbové kávy tvrdí, že mohou mít řadu zdravotních výhod, jako je zvýšení energetické hladiny, zlepšení duševní jasnosti, podpora imunitního systému a snížení zánětu.
Co můžeme udělat s houbovou kávou:
1. Složení: Na houbové kávě pracujeme více než deset let a zatím máme více než 20 receptur houbové kávy (instantní nápoje) a asi 10 receptur houbové kávové sedliny. Všechny se dobře prodávají na trhu Severní Ameriky, Evropy a Oceánie.
2. Míchání a balení: Recepturu můžeme smíchat a zabalit do sáčků, sáčků, kovových dóz (prášková forma).
3. Ingredience: Máme dlouhodobé-dodavatele obalových materiálů, mleté kávy nebo instantního prášku (od výrobce z Číny nebo od některých dovozců, jejichž káva pochází z Jižní Ameriky nebo Afriky a Vietnamu)
4. Doprava: Víme, jak se vypořádat s plněním a logistikou. Konečný produkt jsme zasílali na Amazon, aby se zákazníci mohli soustředit na provoz E-commerce.
Co nemůžeme:
Kvůli předpisům ekologického certifikátu nemůžeme zpracovávat bio kávu EU ani NOP, přestože naše vlastní houbové produkty mají biocertifikaci.
Pokud jde o organické produkty, někteří zákazníci dovážejí naše produkty z organických hub a zpracovávají je v co-balírně své země smíchané s dalšími bio složkami, které sami dovezli.
Podle mého osobního názoru: Bio není nejdůležitější prodejní argument.
Klíčové (neboli prodejní) body houbové kávy:
1. Očekávané silné výhody houby: Houby mají doslova své vlastní jedinečné výhody, které lze brzy pocítit.
2. Ceny: Obvykle v Americe stojí jednotková houbová káva (instantní) asi 12-15 dolarů, zatímco sáček mleté houbové kávy je asi 15-22 dolarů. Je o něco vyšší než u tradičních kávových produktů, které mají také větší potenciální zisky.
3. Příchuť: Někteří lidé nemají rádi houbové chutě, takže není příliš velký podíl houbového prášku nebo extraktu (6 % je maximum). Ale lidé budou potřebovat výhody z hub. Zatímco někdo má rád houbovou příchuť nebo jiné bylinky. Takže to bude další vzorec s poměrně větším množstvím hub (může být 10%).
4. Balíčky: Designérské dílo (umělecké dílo) bude velmi důležité, aby upoutalo pozornost lidí.
Zatímco zdravotní přínosy houbové kávy jsou stále zkoumány, mnoho lidí si ji užívá jako chutnou a výživnou alternativu běžné kávy. Je však důležité si uvědomit, že někteří lidé mohou zaznamenat nežádoucí reakce na houby, takže je nejlepší poradit se se zdravotníkem, než přidáte houbovou kávu do svého jídelníčku.
V neposlední řadě druhy hub, které se v tomto oboru nejvíce uplatnily: Reishi, Lví hříva, Cordyceps militaris, Krůtí ocásek, Chaga, Maitake, Tremella (to bude nová tendence).
Čas odeslání:duben-06-2023