Čína velkoobchodní produkty skladovacích tašek – tovární nabídka soukromá značka bylinný extrakt z hub Prášek z lví hřívy, Hericium Erinaceus – houba Johncan

Vývojový diagram Hericium Erinaceus

Specifikace

Detail

Stejně jako ostatní houby a v souladu s jejich použitím v tradiční čínské medicíně (TCM) se extrakty z lví hřívy vyrábějí hlavně extrakcí horkou vodou. S rostoucím důrazem na jeho neurologické přínosy a zjištěním, že hlavní sloučeniny, o kterých se zjistilo, že přispívají k jeho působení v této oblasti, jsou snadněji rozpustné v rozpouštědlech, jako je alkohol, došlo v poslední době ke zvýšení extrakce alkoholem, přičemž alkoholový extrakt někdy v kombinaci s vodným extraktem jako „dvojitý extrakt“. Vodná extrakce se typicky provádí vařením po dobu 90 minut a poté filtrací, aby se oddělil kapalný extrakt.

Někdy se tento proces provádí dvakrát za použití stejné šarže sušených hub, přičemž druhá extrakce poskytuje malé zvýšení výtěžku. K odstranění většiny vody před sušením rozprašováním se pak použije vakuová koncentrace (zahřívání na 65 °C pod částečným vakuem).

Jako vodný extrakt z Lví hřívy, společně s extrakty jiných jedlých hub, jako jsou Shiitake, Maitake, Hlíva ústřičná, Cordyceps militaris a

Agaricus subrufescens obsahuje nejen polysacharidy s dlouhým řetězcem, ale také vysoké hladiny menších monosacharidů, disacharidů a oligosacharidů, nelze jej sušit rozprašováním tak, jak je, nebo vysoké teploty ve věži pro rozprašovací sušení způsobí, že menší cukry zkaramelizují do lepivé hmoty, která bude blokovat východ z věže.

Aby se zabránilo tomuto maltodextrinu (25-50%) nebo někdy jemně práškové plodnice, bude obvykle přidán před sušením rozprašováním. Další možnosti zahrnují sušení v sušárně a mletí nebo přidání alkoholu k vodnému extraktu, aby se vysrážely větší molekuly, které pak mohou být odfiltrovány a vysušeny, zatímco menší molekuly zůstávají v supernatantu a jsou odstraněny. Změnou koncentrace alkoholu lze řídit velikost vysrážených molekul polysacharidu a proces lze v případě potřeby opakovat. Vyřazení některých polysacharidů tímto způsobem však také sníží výtěžnost a tak zvýší cenu.

Další možností, která byla zkoumána jako možnost odstranění menších molekul, je membránová filtrace, ale cena membrán a jejich krátká životnost v důsledku tendence k ucpávání pórů ji prozatím činí ekonomicky neživotaschopnou.