ΠΕΡΙ ΕΜΑΣ
Ιστορικά και μέχρι σήμερα τα μανιτάρια είχαν μια μεταμορφωτική επίδραση στη ζωή των αγροτών και των αγροτικών κοινοτήτων, ειδικά σε συγκεκριμένες απομακρυσμένες περιοχές με φτωχούς φυσικούς πόρους.
Καθώς μπορούν να καλλιεργηθούν με φθηνές και άμεσα διαθέσιμες πρώτες ύλες ή ακόμη και σε ορισμένες περιπτώσεις να συλλεχθούν στο δάσος, η καλλιέργεια/συλλογή μανιταριών είναι μια πηγή εισοδήματος που είναι προσβάσιμη σε όλους. Παραδοσιακά ήταν επίσης αρκετά προσοδοφόρα λόγω του συνδυασμού της σπανιότητας και της υψηλής ζήτησης που άλλαζε εντελώς την οικονομία των περιοχών που εξειδικεύονται στην προσφορά μανιταριών και παρέχοντας ευκαιρίες τόσο σε επιχειρηματίες όσο και σε αγρότες.
Ενώ αυτό εξακολουθεί να ισχύει ως ένα βαθμό, η εξάπλωση της τεχνογνωσίας της καλλιέργειας τα τελευταία χρόνια μείωσε τις τιμές και η επιδίωξη κέρδους σε έναν ακόμη σε μεγάλο βαθμό ανεξέλεγκτο κλάδο έχει οδηγήσει σε μια κατάσταση όπου η νοθεία και οι ανακριβείς πληροφορίες είναι κοινά.
Τα τελευταία 10+ χρόνια η Johncan Mushroom αναπτύχθηκε ως ένας από τους σημαντικότερους κατασκευαστές που υποστηρίζουν τη βιομηχανία. Μέσω της επένδυσης στην προετοιμασία και την επιλογή πρώτων υλών, προσπαθώντας συνεχώς να βελτιώνουμε την τεχνολογία εξαγωγής και καθαρισμού και τον ποιοτικό έλεγχο, στοχεύουμε να παραδίδουμε με διαφάνεια προϊόντα μανιταριών στα οποία μπορείτε να βασιστείτε.
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
| Agaricus bisporus | Κουμπωτό μανιτάρι | Champignon |
| Agaricus subrufescens | Agaricus blazei | |
| Agrocybe aegerita | Cyclocybe aegerita | |
| Armillaria mellea | Μανιτάρι μελιού | |
| Auricularia auricula-judae | Μαύρος μύκητας | Ζελέ αυτί |
| Boletus edulis | Πορτσίνι | |
| Cantharellus cibarius | ||
| Coprinus Comatus | δασύτριχη χαίτη | |
| Cordyceps militaris | ||
| Ενοκιτάκε | Flammulina velutipes | Μανιτάρι Enoki |
| Ganoderma applanatum | Κόκκινο καλλιτέχνη | |
| Ganoderma lucidum | Μανιτάρι Reishi | LingZhi |
| Ganoderma sinense | Μωβ Γανόδερμα | |
| Γκριφόλα φροντόσα | Maitake | |
| Hericium erinaceus | Μανιτάρι χαίτης λιονταριού | |
| Inonotus obliquus | Τσάγκα | чага |
| Laricifomes officinalis | Αγαρικόν | |
| Morchella esculenta | Μανιτάρι Morel | |
| Μυκήλιο Ophiocordyceps sinensis (CS-4) |
Μυκήλιο Cordyceps sinensis | Paecilomyces hepiali |
| Phellinus igniarius | ||
| Phellinus linteus | Μεσίμα | |
| Phellinus pini | ||
| Pleurotus eryngii | Βασιλικό μανιτάρι στρειδιών | |
| Pleurotus ostreatus | Μανιτάρι στρείδια | |
| Pleurotus pulmonarius | ||
| Polyporus umbellatus | ||
| Κομμούνα Σχιζόφυλλου | ||
| Σιιτάκε | Lentinula edodes | |
| Trametes versicolor | Coriolus versicolor | Μανιτάρι ουράς γαλοπούλας |
| Tremella fuciformis | Μύκητας του χιονιού | Λευκό μανιτάρι ζελέ |
| Tuber melanosporum | Μαύρη τρούφα | |
| Wolfiporia extensa | Poria cocos | Φούλινγκ |