Κίνα Χονδρικό Πανεπιστήμιο Εργοστάσιο - Εργοστάσιο - Εργοστάσιο Προσφορά ιδιωτικής ετικέτας βοτανολογικό μανιτάρι εκχύλισμα σκόνης λιοντάρι, Hericium Erinaceus - Mushroom Johncan

Διάγραμμα ροής Hericium erinaceus

Προσδιορισμός

Λεπτομέρεια

Όπως και με άλλα μανιτάρια και σε συμφωνία με τη χρήση του στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική (TCM), τα εκχυλίσματα μανιταριών του λιονταριού παράγονται κυρίως από την Hot - Extraction Water. Ωστόσο, με την αυξανόμενη έμφαση στα νευρολογικά του οφέλη και την συνειδητοποίηση ότι οι κύριες ενώσεις που προσδιορίζονται ότι συμβάλλουν στη δράση της σε αυτόν τον τομέα είναι πιο εύκολα διαλυτές σε διαλύτες όπως το αλκοόλ έχει πρόσφατα σημειωθεί αύξηση στην εξαγωγή αλκοόλ, με το εκχύλισμα αλκοόλ μερικές φορές μερικές φορές σε συνδυασμό με το υδατικό εκχύλισμα ως «διπλό - εκχύλισμα». Η υδατική εκχύλιση συνήθως διεξάγεται με βρασμό για 90 λεπτά και στη συνέχεια φιλτράρεται για να διαχωρίσει το εκχύλισμα υγρού.

Μερικές φορές αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται δύο φορές χρησιμοποιώντας την ίδια παρτίδα αποξηραμένου μανιταριού, η δεύτερη εκχύλιση δίνοντας μια μικρή αύξηση της απόδοσης. Η συγκέντρωση κενού (θέρμανση στους 65 ° C υπό μερικό κενό) χρησιμοποιείται στη συνέχεια για να απομακρυνθεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού πριν από το ψεκασμό.

Ως υδατικό εκχύλισμα Lion's Mane, όπως και τα εκχυλίσματα άλλων βρώσιμων μανιταριών όπως το Shiitake, το Maitake, το OysterΜανιτάρι, Cordyceps militaris και

Το Agaricus subrufescens περιέχει όχι μόνο τους πολυσακχαρίτες μεγάλης αλυσίδας αλλά και τα υψηλά επίπεδα μικρότερων μονοσακχαριτών, δισακχαρίτη και ολιγοσακχαρίτη δεν μπορούν να σπάσει - αποξηραμένα όπως είναι ή οι υψηλές θερμοκρασίες στον πύργο ψεκασμού θα προκαλέσουν τα μικρότερα σάκχαρα για καραμέλτη σε μια κολλώδη μάζα που θα το κάνει Αποκλείστε την έξοδο από τον πύργο.

Για να αποφευχθεί αυτή η μαλτοδεξτρίνη (25 - 50%) ή μερικές φορές λεπτή κονιοποιημένη καρποφόρα σώμα θα προστεθεί συνήθως πριν από το σπρέι - ξήρανση. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν το φούρνο - ξήρανση και άλεση ή προσθήκη αλκοόλ στο υδατικό εκχύλισμα για να κατακρημνίσει τα μεγαλύτερα μόρια που στη συνέχεια μπορούν να διηθηθούν και να στεγνώσουν ενώ τα μικρότερα μόρια παραμένουν στο υπερκείμενο και απορρίπτονται. Μεταβάλλοντας τη συγκέντρωση αλκοόλ, το μέγεθος των μόρια πολυσακχαριτών που καταβυθίζονται μπορεί να ελεγχθεί και η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί εάν είναι απαραίτητο. Ωστόσο, η απόρριψη ορισμένων από τους πολυσακχαρίτες με αυτόν τον τρόπο θα μειώσει επίσης την απόδοση και έτσι θα αυξήσει την τιμή.

Μια άλλη επιλογή που έχει ερευνηθεί ως επιλογή για την απομάκρυνση των μικρότερων μορίων είναι η διήθηση μεμβράνης, αλλά το κόστος των μεμβρανών και η σύντομη διάρκεια ζωής τους λόγω της τάσης των πόρων να φράσσονται καθιστά οικονομικά άγνωστο για τώρα.