Είναι σωστό να ονομάζουμε εκχύλισμα μανιταριών με λόγο εκχύλισης

Είναι σωστό να ονομάζουμε εκχύλισμα μανιταριών με λόγο εκχύλισης

Ο λόγος εκχύλισης του εκχυλίσματος μανιταριών μπορεί να ποικίλει ανάλογα με διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένου του τύπου μανιταριών, της χρησιμοποιούμενης μεθόδου εκχύλισης και της συγκέντρωσης των επιθυμητών δραστικών ενώσεων στο τελικό προϊόν.

Για παράδειγμα, μερικά συνήθως χρησιμοποιούμενα μανιτάρια σε εκχυλίσματα περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων το Reishi, το Shiitake και το Lion's Mane. Ο λόγος εκχύλισης για αυτά τα μανιτάρια μπορεί να κυμαίνεται από 5: 1 έως 20: 1 ή υψηλότερη. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζονται πέντε έως είκοσι κιλά αποξηραμένου μανιταριού για να παράγουν ένα χιλιόγραμμο συμπυκνωμένου εκχυλίσματος.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο λόγος εξαγωγής δεν είναι ο μόνος παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την αξιολόγηση της ποιότητας και της αποτελεσματικότητας ενός εκχυλίσματος μανιταριών. Άλλοι παράγοντες όπως η συγκέντρωση βήτα - γλυκάνων, πολυσακχαρίτες και άλλες βιοδραστικές ενώσεις, καθώς και η καθαρότητα και η ποιότητα του εκχυλίσματος, είναι επίσης σημαντικές εκτιμήσεις.

Η ονομασία ενός εκχυλίσματος μανιταριών αποκλειστικά από την αναλογία εξαγωγής του μπορεί να είναι παραπλανητική επειδή ο λόγος εκχύλισης από μόνη της δεν παρέχει μια πλήρη εικόνα της ισχύος, της καθαρότητας ή της ποιότητας του εκχύλισης.

Όπως ανέφερα προηγουμένως, άλλοι παράγοντες όπως η συγκέντρωση των βιοδραστικών ενώσεων, της καθαρότητας και της ποιότητας είναι επίσης σημαντικές εκτιμήσεις κατά την αξιολόγηση ενός εκχυλίσματος μανιταριών. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να αναζητήσετε επίσης πρόσθετες πληροφορίες σχετικά με την ετικέτα ή τη συσκευασία, όπως ο τύπος των μανιταριών που χρησιμοποιούνται, οι ειδικές δραστικές ενώσεις και οι συγκεντρώσεις τους και τυχόν μέτρα δοκιμής ή διασφάλισης ποιότητας που λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής.

Συνοπτικά, ενώ ο λόγος εκχύλισης μπορεί να είναι ένα χρήσιμο κομμάτι πληροφοριών κατά την αξιολόγηση ενός εκχυλίσματος μανιταριών, δεν πρέπει να είναι ο μόνος παράγοντας που εξετάζεται και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως μοναδική βάση για την ονομασία του εκχυλίσματος.