El café con champiñones se remonta a diez años. Es un tipo de café que se mezcla con hongos medicinales, como el reishi, el chaga o la melena de león. Se cree que estos hongos brindan diversos beneficios para la salud, como aumentar la inmunidad, reducir la inflamación y mejorar la función cognitiva.
Normalmente son dos tipos de café con champiñones los que puedes encontrar en el mercado.
1. Usar posos de café (en polvo) para mezclar ciertos extractos de agua de hongos. (Los extractos de hongos son una forma en polvo de productos de hongos después de que los hongos se procesan mediante extracción con agua o extracción con etanol, lo que tiene potentes beneficios y sus costos son más altos que los de los hongos en polvo)
O utilizar posos de café para mezclar un cierto polvo corporal con frutos de hongos. (El polvo corporal de fructificación de hongos es una forma en polvo de productos de hongos que se procesa mediante molienda superfina que mantiene el sabor original de los hongos y los costos son relativamente más baratos que los extractos de hongos)
Normalmente, este tipo de café con champiñones se envasa en bolsas de materiales compuestos (aluminio o papel kraft) de 300-600 gramos.
Este tipo de café con champiñones debe prepararse.
2. El otro tipo de café con champiñones es una fórmula de café instantáneo en polvo con extractos de champiñones u otros extractos de hierbas (como rhodiola rosea, cardamun, ashwaganda, canela, albahaca, etc.)
El punto clave de este café con champiñones es la instantánea. Por lo tanto, la fórmula normalmente se envasa en sobres (2,5 g - 3 g), 15-25 sobres en una caja de papel o simplemente en bolsas más grandes (60-100 g).
Los defensores de los dos tipos de café con champiñones mencionados anteriormente afirman que pueden tener una variedad de beneficios para la salud, como aumentar los niveles de energía, mejorar la claridad mental, apoyar el sistema inmunológico y reducir la inflamación.
Qué podemos hacer con el café con champiñones:
1. Formulación: Llevamos más de diez años trabajando en el café con champiñones, y hasta el momento contamos con más de 20 fórmulas de café con champiñones (bebidas instantáneas) y unas 10 fórmulas de café con champiñones molidos. Todos ellos se han vendido bien en el mercado de América del Norte, Europa y Oceanía.
2. Mezclado y envasado: Podemos mezclar y envasar la fórmula en bolsas, sobres y latas de metal (en forma de polvo).
3. Ingredientes: Contamos con proveedores a largo plazo de materiales de empaque, café molido en polvo o polvo instantáneo (del fabricante en China, o de algunos importadores cuyo café es de Sudamérica o África y Vietnam)
4. Envío: Sabemos cómo lidiar con el cumplimiento y la logística. Hemos estado enviando el producto final a los centros logísticos de Amazon para que los clientes puedan concentrarse en la operación del comercio electrónico.
Lo que no podemos hacer:
Debido a las regulaciones del certificado orgánico, no podemos manejar café orgánico de la UE o NOP, a pesar de que nuestros propios productos de hongos tienen certificación orgánica.
Entonces, en el caso de los productos orgánicos, algunos clientes importan nuestros productos de hongos orgánicos y los procesan en un coenvasador de su país mezclándolos con otros ingredientes orgánicos que ellos mismos importaron.
En mi opinión personal: lo orgánico no es el punto de venta más importante.
Los puntos clave (o de venta) del café con champiñones:
1. Potentes beneficios esperados de los hongos: Los hongos literalmente tienen sus propios beneficios únicos que se pueden sentir en poco tiempo.
2. Precios: Normalmente en Estados Unidos, una unidad de café con champiñones (instantáneo) cuesta unos 12-15 dólares, mientras que una bolsa de café molido con champiñones cuesta unos 15-22 dólares. Es un poco más alto que el de los productos de café tradicionales, que también tienen mayores ganancias potenciales.
3. Sabor: A algunas personas no les gustan los sabores a hongos, por lo que no hay mucha proporción de polvo o extracto de hongos (6% es el máximo). Pero la gente necesitará los beneficios de los hongos. Mientras que a algunas personas les gusta el sabor a hongos u otras hierbas. Por lo que será otra fórmula con bastantes más setas (podría ser un 10%).
4. Paquetes: El trabajo de diseño (obra de arte) será muy importante para captar la atención de las personas.
Si bien aún se están investigando los beneficios para la salud del café con champiñones, muchas personas lo disfrutan como una alternativa sabrosa y nutritiva al café normal. Sin embargo, es importante tener en cuenta que algunas personas pueden experimentar reacciones adversas a los hongos, por lo que es mejor consultar con un profesional de la salud antes de agregar café con champiñones a su dieta.
Por último, pero no menos importante, las especies de hongos que más se utilizan en este campo: Reishi, Melena de león, Cordyceps militaris, Cola de pavo, Chaga, Maitake, Tremella (esta va a ser una nueva tendencia).
Hora de publicación:junio-27-2023