No. | Productos relacionados | Especificación | Características | Aplicaciones |
A | Extracto de agua de hongos de Mane de Lion Mane (Con maltodextrin) | Estandarizado para polisacáridos | 100% soluble Densidad moderada | Bebidas sólidas Zalamero Tabletas |
B | Lion’s Mane Mongo fructífero en polvo para el cuerpo |
| Insoluble Sabor ligeramente amargo Baja densidad | Cápsulas Bola de té Zalamero |
C | Extracto de alcohol de hongo de melena de Lion (Cuerpo fructífero) | Estandarizado para hericenones | Ligeramente soluble Sabor amargo moderado Densidad alta | Cápsulas Zalamero |
D | Extracto de agua de hongos de Mane de Lion Mane (Puro) | Estandarizado para beta glucan | 100% soluble Densidad alta | Cápsulas Bebidas sólidas Zalamero |
E | Extracto de agua de hongos de Mane de Lion Mane (Con polvos) | Estandarizado para beta glucan | 70 - 80% soluble Más sabor típico Densidad alta | Cápsulas Zalamero Tabletas |
| Extracto de alcohol de hongo de melena de Lion (Micelio) | Estandarizado para erinacines | Insoluble Sabor ligeramente amargo Densidad alta | Cápsulas Zalamero |
| Productos personalizados |
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En común con otros hongos y de acuerdo con su uso en la medicina tradicional china (TCM), los extractos de hongos de Lion son producidos principalmente por extracción de agua caliente. Sin embargo, con el creciente énfasis en sus beneficios neurológicos y la comprensión de que los compuestos principales identificados como contribuyentes a su acción en esta área son más fácilmente solubles en solventes como el alcohol, recientemente ha habido un aumento en la extracción de alcohol, con el extracto de alcohol a veces combinado con el extracto acuoso como un 'doble extracto'. La extracción acuosa se lleva a cabo típicamente hirviendo durante 90 minutos y luego filtrando para separar el extracto líquido.
A veces, este proceso se lleva a cabo dos veces utilizando el mismo lote de hongos secos, la segunda extracción que da un pequeño aumento en el rendimiento. La concentración de vacío (calentamiento a 65 ° C bajo un vacío parcial) se usa para eliminar la mayor parte del agua antes de rociar - secado.
Como extracto acuoso de Lion’s Mane, en común con extractos de otros hongos comestibles como Shiitake,Maitake, Hongo de ostras, militaris Cordyceps y
Agaricus subrufescens contiene no solo polisacáridos de cadena larga, sino también altos niveles de monosacáridos más pequeños, disacáridos y oligosacáridos, no se puede rociar. Bloquee la salida desde la torre.
Para evitar esta maltodextrina (25 - 50%) o, a veces, el cuerpo fructífero finamente en polvo generalmente se agregará antes de rociar - secado. Otras opciones incluyen el horno - secado y molienda o agregar alcohol al extracto acuoso para precipitar las moléculas más grandes que luego se pueden filtrar y secar mientras las moléculas más pequeñas permanecen en el sobrenadante y se descartan. Al variar la concentración de alcohol, el tamaño de las moléculas de polisacárido precipitadas se puede controlar y el proceso puede repetirse si es necesario. Sin embargo, descartar algunos de los polisacáridos de esta manera también reducirá el rendimiento y, por lo tanto, aumentará el precio.
Otra opción que se ha investigado como una opción para eliminar las moléculas más pequeñas es la filtración de la membrana, pero el costo de las membranas y su corta vida útil debido a la tendencia de los poros a obstruirse lo hace económicamente inviable por ahora.
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