No. | Productos relacionados | Especificación | Características | Aplicaciones |
A | Maitakeextracto de agua de hongos (Con polvos) | Estandarizado para beta glucan | 70-80% soluble Más sabor típico Densidad alta | Cápsulas Zalamero Tabletas |
B | Extracto de agua de hongos maitake (Puro) | Estandarizado para beta glucan | 100% soluble Densidad alta | Cápsulas Bebidas sólidas Zalamero |
C | Hongo maitake Polvo de cuerpo fructífero |
| Insoluble Baja densidad | Cápsulas Bola de té |
D | Extracto de agua de hongos maitake (Con maltodextrin) | Estandarizado para polisacáridos | 100% soluble Densidad moderada | Bebidas sólidas Zalamero Tabletas |
| Extracto de hongos maitake (Micelio) | Estandarizado para polisacáridos unidos a proteínas | Ligeramente soluble Sabor amargo moderado Densidad alta | Cápsulas Zalamero |
| Productos personalizados |
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Grifola frondosa (G. frondosa) es un hongo comestible con propiedades nutricionales y medicinales. Desde el descubrimiento de la fracción D hace más de tres décadas, muchos otros polisacáridos, incluidos los β-glucanos y los heteroglicanos, se han extraído del cuerpo fronterizo de G. frondosa y el micelio fúngico, que han mostrado actividades beneficiosas significativas. Otra clase de macromoléculas bioactivas en G. frondosa está compuesta de proteínas y glucoproteínas, que han mostrado beneficios más poderosos.
También se han aislado una serie de pequeñas moléculas orgánicas como esteroles y compuestos fenólicos del hongo y han mostrado varias bioactividades. Se puede concluir que el hongo G. Frondosa proporciona una variedad diversa de moléculas bioactivas que son potencialmente valiosas para aplicaciones nutracéuticas y farmacéuticas.
Se necesita más investigación para establecer la relación estructura -bioactividad de G. frondosa y dilucidar los mecanismos de acción detrás de sus diversos efectos bioactivos y farmacológicos.
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