Grifola Frondosa (Maitake seen)

Grifola frondosa (G. frondosa) on söögiseen, millel on nii toitaineid kui ka raviomadusi. Alates D-fraktsiooni avastamisest rohkem kui kolm aastakümmet tagasi on G. frondosa viljakehast ja seeneniidistikust ekstraheeritud palju teisi polüsahhariide, sealhulgas β-glükaane ja heteroglükaane, mis on näidanud märkimisväärset kasulikku toimet. Teine G. frondosa bioaktiivsete makromolekulide klass koosneb valkudest ja glükoproteiinidest, mis on näidanud võimsamat kasu.

Seentest on eraldatud ka mitmeid väikeseid orgaanilisi molekule, nagu steroole ja fenoolseid ühendeid, mis on näidanud erinevat bioaktiivsust. Võib järeldada, et G. frondosa seen pakub laia valikut bioaktiivseid molekule, mis on potentsiaalselt väärtuslikud toitumis- ja farmaatsiarakendustes.

G. frondosa struktuuri ja bioaktiivsuse seose kindlakstegemiseks ning selle erinevate bioaktiivsete ja farmakoloogiliste mõjude taga olevate toimemehhanismide selgitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid.