Perretxiko kafea hamar urtekoa izan daiteke. Perretxiko sendagarriekin nahasten den kafe mota bat da, hala nola reishi, chaga edo lehoiaren zurda. Perretxiko hauek osasunerako hainbat onura ematen dituztela uste da, hala nola, immunitatea areagotzea, hantura murriztea eta funtzio kognitiboa hobetzea.
Normalean bi perretxiko kafe mota daude merkatuan aurki ditzakezunak.
1. Kafe-hondarra (hautsa) erabiltzea perretxiko uraren estraktu batzuk nahasteko. (Perretxiko-estraktuak perretxiko produktuen hauts forma bat dira perretxikoak ura erauzteko edo etanol-erauzketa bidez prozesatu ondoren, onura handiak ditu eta bere kostuak perretxiko-hautsa baino handiagoak dira)
Edo kafe-hondarra erabiltzea perretxiko fruitu-hautsa nahasteko. (Perretxiko fruituak gorputzeko hautsa perretxikoen produktuen hauts forma bat da, perretxikoen jatorrizko zaporea mantentzen duen artezketa finaren bidez prozesatzen dena eta kostuak perretxiko-estraktuak baino nahiko merkeagoak dira)
Normalean, perretxiko-kafe mota material konposatuetan (aluminioa edo kraft-papera) 300-600 gramoko poltsetan sartzen da.
Perretxiko-kafe mota hau prestatu behar da.
2. Beste perretxiko-kafe mota berehalako kafe hautsaren formula bat da, perretxiko-estraktuekin edo beste belar-estraktu batzuekin (esaterako, rhodiola rosea, cardamun, ashwaganda, kanela, albahaka, etab.)
Perretxiko kafe honen gakoa berehalakoa da. Beraz, formula normalean sachetetan (2,5 g – 3g), 15-25 sachet paperezko kaxa batean edo poltsa handiago batean (60-100 g) sartu ohi dira.
Bi perretxiko-kafe motaren aldekoek diote hainbat onura izan ditzaketela osasunerako, adibidez, energia-maila areagotzea, buruko argitasuna hobetzea, immunitate-sistema babestea eta hantura murriztea.
Perretxiko kafeari buruz egin dezakeguna:
1. Formulazioa: Hamar urte baino gehiago daramatzagu perretxiko-kafea lantzen, eta orain arte 20 formula baino gehiago ditugu perretxiko-kafea (berehalako edariak) eta 10 bat perretxiko-kafe-lurraren formula. Horiek guztiak ondo saltzen ari dira Ipar Amerikako, Europako eta Ozeaniako merkatuan.
2. Nahasketa eta ontziratzea: formula poltsetan, poltsatan, metalezko latan (hauts moduan) nahastu eta ontziratu dezakegu.
3. Osagaiak: epe luzerako ontziratzeko materialen hornitzaileak ditugu, kafe-hautsa edo berehalako hautsa (Txinako fabrikatzailearena edo kafea Hego Amerikako edo Afrikako eta Vietnameko inportatzaile batzuena)
4. Bidalketa: badakigu nola egin aurre betetzeari eta logistikari. Azken produktua Amazon fulfillmentetara bidaltzen ari gara, bezeroek merkataritza elektronikoaren funtzionamenduan zentratu ahal izateko.
Egin ezin duguna:
Ziurtagiri ekologikoaren araudia dela eta, ez dugu EBko edo NOP kafe ekologikoa kudeatu, gure perretxiko produktuak ziurtagiri ekologikoa izan arren.
Beraz, produktu ekologikoetarako, bezero batzuek gure perretxiko ekologikoko produktuak inportatzen dituzte, eta prozesatzen dituzte beren herrialdeko ontzirontzi batean, beraiek inportatutako beste osagai ekologiko batzuekin nahastuz.
Nire iritzi pertsonalean: organikoa ez da salmenta puntu garrantzitsuena.
Perretxiko kafearen gakoak (edo salmenta) puntuak:
1. Perretxikoak espero diren onura handiak: perretxikoak literalki bere onura bereziak ditu, eta laster suma daitezke.
2. Prezioak: normalean, Ameriketan, perretxiko-kafe bat (berehalakoa) 12-15 dolar ingurukoa da, perretxiko kafe-poltsa 15-22 dolar ingurukoa den bitartean. Kafe-produktu tradizionalak baino pixka bat handiagoa da, hauek ere etekin potentzial gehiago dituztenak.
3. Zaporea: Batzuei ez zaie perretxiko zaporerik gustatzen, beraz, ez dago perretxiko-hautsaren edo extractaren proportzio handirik (% 6 da gehienez). Baina jendeak perretxikoen onurak beharko ditu. Batzuei, berriz, perretxiko zaporea edo beste belar batzuk gustatzen zaizkie. Beraz, perretxiko dezente gehiago dituen beste formula bat izango da (%10 izan daiteke).
4. Paketeak: Diseinu-lana (arte-lana) oso garrantzitsua izango da jendearen begia harrapatzeko.
Perretxiko kafearen osasunerako onurak oraindik ikertzen ari diren arren, jende askok kafe arruntaren alternatiba zaporetsu eta nutritibo gisa gozatzen du. Hala ere, garrantzitsua da pertsona batzuek perretxikoekiko erreakzio kaltegarriak izan ditzaketela, beraz, hobe da osasun-profesional batekin kontsultatzea perretxiko kafea zure dietan gehitu aurretik.
Azkenik, alor honetan gehien erabiltzen ziren perretxiko espezieak: Reishi, Lehoiaren zurda, Cordyceps militaris, Turkiako isatsa, Chaga, Maitake, Tremella (joera berria izango da).
Argitalpenaren ordua: ekaina-27-2023