Onddo-estraktuak perretxiko espezie ezberdinetatik eratorritako osagarri naturalak dira, tradizionalki hainbat kulturatan erabili izan diren osasunerako onurengatik. Estraktu hauek konposatu bioaktiboak izaten dituzte normalean, hala nola, polisakaridoak, beta-glukanoak, triterpenoak eta antioxidatzaileak, eta haien propietate anti-inflamatorio, immune-sustatu eta tumoreen aurkako ahalmenengatik aztertu dira.
Onddo-estraktu mota ezagun batzuk Reishi, Chaga, Cordyceps, Lion's Mane eta Shiitake dira, bakoitza bere onura bereziekin. Reishi, adibidez, bere propietate immunologikoak eta sustatzeko propietateengatik da ezaguna, eta Lehoiaren zurdarrak funtzio kognitiboa hobetzen duela uste da.
Onddo-estraktuak kapsula, hauts edo likido moduan eskuragarri daude normalean eta osasun-elikagaien dendetan edo sarean aurki daitezke. Ezinbestekoa da osasun-profesionalarekin kontsultatzea edozein osagarri hartu aurretik, batez ere errezetazko botikak hartzen ari bazara edo azpiko osasun-egoerak badituzu.
Perretxikoak erauztea
Perretxikoen erauzketa metodo desberdinak erabiliz perretxikoetatik konposatu edo produktu kimiko zehatzak isolatzeko prozesuari egiten dio erreferentzia. Erauzitako konposatuak hainbat helburutarako erabiltzen dira, hala nola, farmazia, elikagai-gehigarriak eta dieta osagarriak.
Perretxikoak erauzteko hainbat metodo erabiltzen dira, besteak beste:
Ur beroa ateratzea: metodo honek perretxikoak uretan irakiten ditu eta ondoren likidoa iragazten da, aterabidea lortzeko.
Etanola erauztea: metodo honek perretxikoak etanoletan bustitzea dakar konposatuak ateratzeko. Ondoren, aterapena iragazten da ezpurutasunak kentzeko.
Fluido superkritikoen erauzketa: metodo honek karbono dioxidoa erabiltzen du disolbatzaile gisa perretxikoetatik konposatuak ateratzeko. Ondoren, ateraketa bereizgailu baten bidez biltzen da.
Azido-base erauzketa: metodo honek disoluzio azidoak edo basikoak erabiltzean datza perretxikoetatik konposatu espezifikoak ateratzeko.
Aipatzekoa da erabilitako erauzketa-metodoa nahi den emaitzaren eta isolatu nahi diren konposatu zehatzen araberakoa dela. Gainera, garrantzitsua da kontuz ibiltzea eta segurtasun neurri egokiak erabiltzea produktu kimikoekin eta disolbatzaileekin lan egiten duzunean.
Perretxikoak erauzteko prozesua alda daiteke erabiltzen den metodoaren arabera. Hona hemen ur beroa ateratzeko metodoan parte hartzen duten urratsen ikuspegi orokorra:
Aukeratu atera nahi duzun perretxiko mota, kontsumitzeko segurua dela eta aurreikusitako helbururako egokia dela ziurtatuz.
Garbitu perretxikoak ondo zikinkeria edo hondakinak kentzeko.
Moztu perretxikoak zati txikitan eta jarri ur-ontzi batean. Uraren eta perretxikoen arteko proportzioa perretxiko motaren eta ateratzeko nahi den kontzentrazioaren araberakoa da.
Berotu lapikoa su baxu edo ertainean eta egosi irakiten hainbat orduz, noizean behin irabiatuz. Horrek urak perretxikoetatik konposatuak ateratzeko aukera emango du.
Likidoak kolore iluna hartu eta perretxiko usain handia duenean, kendu lapikoa sutik.
Iragazi likidoa sare fineko iragazkia edo gazta-oihal bat erabiliz, gainerako perretxiko zatiak kentzeko.
Utzi likidoa hozten eta gero hozkailuan edo izozkailuan beirazko ontzi batean gorde.
Kontuan izan goiko urratsak jarraibide orokor bat direla, eta erauzketa prozesua desberdina izan daitekeela erabilitako metodoaren arabera. Garrantzitsua da erabiltzen ari den metodoaren jarraibide zehatzak jarraitzea erauzketa seguru eta eraginkorra bermatzeko.
Argitalpenaren ordua: 2023ko martxoak 28