Premium Dried Agrocybe Aegerita Mushrooms - Johncan Selection

Champignons Agrocybe Aegerita séchés de qualité supérieure - Sélection Johncan

Champignon au miel

Nom botanique – Armillaria mellea

Nom anglais – Honey Mushroom

Nom chinois – Mi Huan Jun

A. mellea est un champignon commun qui produit des fructifications comestibles d'une couleur dorée distinctive. Un seul exemple peut s'étendre jusqu'à couvrir une vaste zone et il est rapporté que le plus grand organisme vivant au monde est une espèce apparentée de champignon du miel couvrant une superficie de 2 400 acres dans l'Oregon, aux États-Unis, avec des estimations de son âge allant de 1 900 à 8 650. années.

Bien que responsable de la mort de nombreux arbres et arbustes de jardin, A. mellea est essentielle à la croissance d’autres plantes, notamment l’importante herbe chinoise Gastrodia elata (Tian Ma).

Les composés actifs comprennent des polysaccharides, des analogues de nucléosides, des composés indoles, notamment : la tryptamine, L- le tryptophane et la sérotonine, ainsi que les antibiotiques, principalement les esters aryliques sesquiterpéniques.



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Détail du produit

Mots clés du produit

Embrassez le monde des champignons exquis avec l'offre exclusive de Johncan : les champignons Agrocybe Aegerita séchés de qualité supérieure. Vénérés par les chefs et les aficionados culinaires, ces champignons méticuleusement sélectionnés et parfaitement séchés incarnent la fusion de la qualité gastronomique et de l'essence naturelle. Originaires des forêts sereines où ils sont récoltés avec le plus grand soin, nos champignons séchés Agrocybe Aegerita apportent une profondeur de saveur et d'arôme inégalée à votre cuisine.

Spécification

Produits connexes

Spécification

Caractéristiques

Applications

Poudre de mycélium d'A. mellea

 

Insoluble

Odeur de poisson

Faible densité

Gélules

Smoothies

Comprimés

Extrait aqueux de mycélium d'A. mellea

Standardisé pour les polysaccharides

100% soluble

Densité modérée

Boissons solides

Gélules

Smoothies

Détail

D'une grande valeur économique, A. mellea est largement répandue dans les forêts tropicales et tempérées du monde entier. En tant que représentant important des champignons médicinaux et comestibles traditionnels en Chine, il est bien connu pour sa valeur médicinale et comestible.

Les principaux composés actifs d'A. mellea comprennent les sesquiterpénoïdes de type proto-Ilulane-, les polysaccharides, les triterpènes, les protéines, les stérols et l'adénosine.

Une étude montre que ces composés se trouvent à la fois dans les hyphes et dans les petits cordons. Dans différentes parties, la teneur en composés actifs varie. Dans la plupart des cas, la teneur de la plupart des substances actives dans les hyphes est supérieure à celle des petits. Pour la teneur en polysaccharides, les hyphes sont bien inférieurs à ceux des petites quantités. Pour la teneur en protéines, triterpènes, stérone de l’ergot et ergostérol, l’hyphe est plus élevé que celui du petit fil.

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    • Dès l’ouverture d’un paquet de ces champignons exquis, vous êtes accueilli par leur arôme distinct de noisette, prélude à l’expérience culinaire qui vous attend. Le processus de séchage intensifie non seulement leur saveur, mais préserve également leur valeur nutritionnelle, ce qui en fait un complément sain à tout régime. Riches en protéines, fibres et vitamines essentielles, ces champignons ne sont pas seulement un régal pour le palais mais aussi une aubaine pour votre bien-être général. Nos champignons séchés Agrocybe Aegerita sont des compagnons de cuisine polyvalents, prêts à rehausser votre cuisine. Qu'il s'agisse de l'épine dorsale d'un ragoût copieux, de l'ingrédient vedette d'un risotto ou d'une garniture sophistiquée sur votre pizza, leur saveur robuste s'adapte à merveille à une variété de plats. Leur texture unique, qui conserve un agréable moelleux une fois réhydratée, ajoute une dimension intéressante aux repas, faisant de chaque bouchée un moment mémorable. Plongez dans le monde de la cuisine gastronomique avec la sélection premium de Johncan et laissez nos champignons séchés Agrocybe Aegerita inspirer vos créations culinaires.
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