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Les extraits de champignons peuvent être classés selon les solvants d'extraction (eau et éthanol) : 1. L'extraction à l'eau est applicable à toutes les espèces de champignons pour obtenir ses composants solubles dans l'eau, tels que les polysaccharides (monosaccharides, disaccharides).
Pour développer un profil de saveur unique : Expérimentez avec différents mélanges de café et de champignons pour créer un profil de saveur unique qui distinguera votre marque de ses concurrents. Cela sera également lié au coût des produits. La Chine est un principal partenaire
En octobre 2022, nous avons reçu une notification de détection d’acide phosphonique (un fongicide non couvert par le panel standard d’analyse des pesticides d’Eurofins) dans un lot de chaga. Dès que nous en avons été informés, nous avons re-testé tous les lots de matières premières et l
Il existe de nombreux types différents d'extraits de champignons et les spécifications peuvent varier en fonction de l'extrait particulier et de son utilisation prévue. Certains types courants d'extraits de champignons comprennent le reishi, le chaga, la crinière de lion, le cordyceps et le shiitake, entre autres.
Le café aux champignons peut être daté de dix ans. C’est un type de café mélangé à des champignons médicinaux, comme le reishi, le chaga ou la crinière de lion. On pense que ces champignons apportent divers avantages pour la santé, tels que le renforcement de l'immunité, la réduction de
Le Reishi (Ganoderma lucidum) ou « champignon de la jeunesse éternelle » est l'un des champignons médicinaux les plus reconnus et est utilisé depuis longtemps dans la médecine orientale traditionnelle, comme la médecine traditionnelle chinoise. En Asie, c'est un « symbole de longévité et de bonheur ».
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