Hericium Erinaceus (Liuwmanenpaddestoel)

Yn 'e mande mei oare paddestoelen en yn oerienstimming mei it gebrûk yn Traditional Chinese Medicine (TCM) wurde Lion's Mane paddestoelekstrakten benammen produsearre troch hytwetterwinning. Mei de tanimmende klam op syn neurologyske foardielen en it besef dat de wichtichste ferbiningen identifisearre as bydrage oan har aksje op dit gebiet makliker oplosber binne yn oplosmiddels lykas alkohol is d'r koartlyn in tanimming west yn alkoholekstraksje, mei it alkoholekstrakt soms kombinearre mei it wetterige ekstrakt as in 'dual-extract'. Waterige ekstraksje wurdt typysk útfierd troch 90 minuten te siedjen en dan te filterjen om it floeibere ekstrakt te skieden.

Soms wurdt dit proses twa kear útfierd mei deselde partij droege paddestoelen, de twadde ekstraksje jout in lytse ferheging fan opbringst. Fakuümkonsintraasje (ferwaarming oant 65 ° C ûnder in partiel fakuüm) wurdt dan brûkt om it grutste part fan it wetter te ferwiderjen foarôfgeand oan sproeidroogjen.

As wetterige extract fan Lion's Mane, mienskiplik mei ekstrakten fan oare ytbere paddestoelen lykas Shiitake, Maitake, Oyster Mushroom, Cordyceps militaris en

Agaricus subrufescens befettet net allinnich lange keten polysaccharides mar ek hege nivo's fan lytsere monosaccharides, disaccharides en oligosaccharides it kin net spray-droege as is of de hege temperatueren yn de spray-droege toer sille meitsje de lytsere sûkers te karamelisearjen yn in kleverige massa dat sil blokkearje de útgong fan 'e toer.

Om foar te kommen dat dit maltodextrin (25-50%) of soms fyn poeierde fruchtlichem sil meastentiids wurde tafoege foarôfgeand oan spray-drogen. Oare opsjes omfetsje oven-droegjen en slypjen of tafoegjen fan alkohol oan it wetterige ekstrakt om de gruttere molekulen te precipitearjen dy't dan kinne wurde filtreare en droege, wylst de lytsere molekulen yn 'e supernatant bliuwe en wurde wegere. Troch de alkoholkonsintraasje te variearjen kin de grutte fan 'e polysaccharide-molekulen dy't útfalle wurde regele wurde en kin it proses as nedich wurde werhelle. It wegerjen fan guon fan 'e polysaccharides op dizze manier sil lykwols ek de opbringst ferminderje en sa de priis ferheegje.

In oare opsje dy't ûndersocht is as in opsje foar it fuortheljen fan de lytsere molekulen is membraanfiltraasje, mar de kosten fan 'e membranen en har koarte libbensdoer fanwegen de oanstriid fan' e poaren om ferstoppe te wurden, makket it no ekonomysk ûnleefber.