Is féidir na sleachta muisiriún a rangú de réir na dtuaslagóirí eastósctha (Uisce agus Eatánól):
1.Tá eastóscadh uisce infheidhme maidir le gach speiceas muisiriún chun a chuid comhpháirteanna intuaslagtha in uisce a fháil, mar shampla polaisiúicrídí (monosaicrídí, déshiúicrídí, beta glucan, alfa glucan, etc.), Cordycepin (ach amháin ó cordycpes militaris).
2. Níl eastóscadh eatánóil oiriúnach go dtí seo ach amháin le haghaidh Reishi, Chaga, Phellinus linteus , beacán mane Lion dá Terpenoids, Hericenones, Erinacines ... (Is féidir Cordycepin a bhaint as eatánól freisin, ach léiríonn eastóscadh uisce níos éifeachtaí).
Ní chiallaíonn sé seo nach féidir le beacáin eile eastóscadh eatánóil a úsáid, ach nach bhfuil margadh mór ann le haghaidh eastóscadh eatánóil ó bheacáin eile.
Is féidir eastóscadh uisce a roinnt i dtrí chatagóir freisin maidir le cibé an n-úsáidtear líontóirí nó nach n-úsáidtear.
1. Sliocht uisce muisiriún mane leon, le maltodextrin. — Is bealach traidisiúnta eastósctha é seo atá in úsáid le fada an lá. Úsáidtear Maltodextrin mar ghníomhaire triomú in eastóscadh muisiriún chun an taise ón sliocht a ionsú agus cosc a chur ar bearradh, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca é a thriomú le triomadóir spraeála agus a stóráil. Paraiméadair na gcomhpháirteanna gníomhacha den sliocht seo, mar shampla: Beidh níos mó ná 30% polaisiúicrídí i sliocht mane Lion. Ach is féidir le Maltodextrin uimhir polaisiúicrídí a chur leis, toisc go bhféadfaí é a bhrath mar pholaisiúicríd freisin.
Tá an tsonraíocht seo oiriúnach le haghaidh deochanna toirt le caife nó cócó. Ach tabhair faoi deara go bhféadfadh an praghas a bheith níos saoire dá gcuirfí níos mó maltodextrin mar fhiller (ní hamháin gníomhaire triomúcháin).
2. Eastóscáin uisce freisin, ach púdar coirp torthaí áirithe den speiceas céanna a chur leis
Cruthaíodh an próiseas seo mar gheall ar níos mó agus níos mó custaiméirí i dtíortha an iarthair a thuiscint go raibh ró-úsáid as maltodextrin sa réimse seo chun comhpháirteanna gníomhacha na n-sleachta muisiriún a chaolú.
Éiríonn le glúcán béite a bheith ina chaighdeánú nua in ionad polaisiúicrídí iomlána. Tá an próiseas beagnach mar an gcéanna leis an gceann thuas, bain úsáid as an púdar comhlacht torthúla muisiriún céanna chun maltodextrin a athsholáthar mar ghníomhaire triomúcháin. Is é béite-glucan paraiméadair na gcomhpháirteanna gníomhacha den sliocht seo.
Chomh maith leis sin, le bheith soiléir go n-úsáidtear níos mó púdair, d'fhéadfadh na costais a bheith síos.
3. Sliocht uisce gan gníomhairí a thriomú agus líontóirí. Is é an chúis is cúis le sleachta atá greamaitheach agus éasca le clump a fháil ná sacairídí micrilmhóilíneacha, mar monaisiúicrídí, déshiúicrídí ….
Mar sin is féidir linn membrane (neamhoiriúnach do gach speiceas) nó deascadh alcóil (níos infheidhme) a úsáid chun micrea-saccharides a bhaint. Mar sin féin, tá diomailt níos mó ag baint leis an bpróiseas seo (thart ar 30%) agus tá tairbhe ag baint le micrea-saccharides muisiriún a baineadh amach freisin. Mar sin, tá an sliocht seo go maith chun críche leighis.
Ábhar leathnaithe:
Is breiseán bia coitianta é Maltodextrin a úsáidtear go minic mar ghníomhaire toirtithe nó tiúsóir i mbianna próiseáilte. Is cineál carbaihiodráit é a dhíorthaítear ó stáirse, agus tá sé comhdhéanta de shlabhra de mhóilíní glúcóis.
Is foirmeacha tiubhaithe de na comhdhúile tairbhiúla a fhaightear i mbeacáin iad eastóscáin muisiriún, amhail béite - glúcáin, polaisiúicrídí, agus cothaithigh eile. Is féidir na sleachta seo a úsáid i forlíontaí éagsúla nó i mbianna feidhmiúla le haghaidh a gcuid buntáistí sláinte féideartha, mar thacaíocht imdhíonachta nó éifeachtaí frith-athlastacha.
Is féidir Maltodextrin a úsáid i sleachta muisiriún mar iompróir nó filler, chun cabhrú leis na comhdhúile gníomhacha sa sliocht a chobhsú agus a chosaint, agus chun uigeacht nó béal an táirge deiridh a fheabhsú. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhféadfadh úsáid maltodextrin cumas an tsleachta a chaolú freisin agus féadfaidh sé calories breise a chur leis an táirge.
Má tá imní ort faoi úsáid maltodextrin i sleachta muisiriún, b'fhéidir gur mhaith leat táirgí a chuardach a úsáideann líontóirí nó iompróirí eile nó smaoineamh ar do chuid sliocht muisiriún féin a dhéanamh sa bhaile ag baint úsáide as beacáin iomlána.
Am postála: Aibreán-01-2023