Monaróir Mála Campála Ardchaighdeáin ODM - Tairiscint Monarcha Tairiscint Lipéad Príobháideach Muisiriún luibhe Sliocht Púdar Lion, Hericium Erinaceus - Johncan Muisiriún

Cairt sreafa Hericium Erinaceus

Sonraíocht

Mioneolas

Mar aon le beacáin eile agus i gcomhaontú lena úsáid i Leigheas Traidisiúnta na Síne (TCM), déantar eastóscáin Muisiriún Lion Lion's Lion a tháirgeadh go príomha trí eastóscadh uisce te. Mar sin féin, leis an mbéim atá ag dul i méid ar a sochair néareolaíocha agus an tuiscint go bhfuil na príomh -chomhdhúile a aithníodh a chuireann lena ghníomh sa réimse seo intuaslagtha níos éasca i dtuaslagóirí mar alcól le déanaí, tá méadú ar eastóscadh alcóil, leis an sliocht alcóil uaireanta in éineacht leis an sliocht uiscí mar 'dhé - sliocht'. Is iondúil go ndéantar eastóscadh uiscí trí fhiuchadh ar feadh 90 nóiméad agus ansin ag scagadh chun an sliocht leachtach a dheighilt.

Uaireanta déantar an próiseas seo faoi dhó ag baint úsáide as an mbaisc chéanna de bheacán triomaithe, an dara eastóscadh a thugann méadú beag ar an toradh. Úsáidtear tiúchan i bhfolús (téamh go 65 ° C faoi fholús páirteach) ansin chun an chuid is mó den uisce a bhaint roimh spraeáil -

Mar shliocht uiscí mane Lion, mar aon le sleachta de bheacáin inite eile ar nós Shiitake, Maitake, Muisiriún Oisrí, Cordyceps Militaris agus

Ní hamháin go bhfuil polaisiúicrídí slabhra fada ag Agaricus subrufescens ach freisin leibhéil arda de mhonaisiúicrídí níos lú, de dhíspreagadh agus de oligosaccharides ní féidir é a spraeáil - Cuir bac ar an slí amach ón túr.

Chun an maltodextrin seo a chosc (25 - 50%) nó uaireanta cuirfear an comhlacht torthúil atá púdraithe go mín leis roimh spraeáil - triomaithe. I measc na roghanna eile tá oigheann - triomú agus meilt nó alcól a chur leis an sliocht uiscí chun na móilíní níos mó a dheascadh agus is féidir iad a scagadh ansin agus a thriomú agus na móilíní níos lú fós sa mhaoir agus cuirtear i leataobh iad. Tríd an tiúchan alcóil a athrú is féidir méid na móilíní polaisiúicríd a deascadh a rialú agus is féidir an próiseas a athdhéanamh más gá. Mar sin féin, laghdóidh cuid de na polaisiúicrídí ar an mbealach seo an toradh agus mar sin méadóidh sé an praghas.

Rogha eile a ndearnadh taighde air mar rogha chun na móilíní níos lú a bhaint is ea scagachán membrane ach mar gheall ar chostas na seicní agus a saolré gearr mar gheall ar chlaonadh na bpiocháin a bheith greamaithe, ní féidir é a dhéanamh go heacnamaíoch anois.