Faodar na h-earrannan de bhalgan-buachair a sheòrsachadh a rèir na fuasglaidhean às-tharraing (Uisge agus ethanol):
1.Tha às-tharraing uisge iomchaidh airson a h-uile gnè balgan-buachair airson a bhith a’ faighinn a cho-phàirtean so-sgaoilte uisge, leithid polysaccharides (monosaccharides, disaccharides, beta glucan, alpha glucan, msaa), Cordycepin (dìreach bho cordycpes militaris).
2.Tha às-tharraing ethanol gu ruige seo dìreach iomchaidh airson Reishi, Chaga, Phellinus linteus , balgan-buachair mane Lion airson a Terpenoids, Hericenones, Erinacines ... (Faodar Cordycepin a thoirt a-mach cuideachd le ethanol, ach tha tarraing uisge a’ nochdadh nas èifeachdaiche).
Chan eil seo a’ ciallachadh nach urrainn dha balgan-buachair eile earrann ethanol a chleachdadh, dìreach nach eil margaidh mhòr ann airson earrann ethanol bho bhalgan-buachair eile.
Faodar às-tharraing uisge a roinn ann an trì roinnean cuideachd co-dhiù a thathas a’ cleachdadh lìonaichean no nach eil.
1. Earrann uisge de bhalgan-buachair mane leòmhann, le maltodextrin. - Is e dòigh traidiseanta a tha seo airson às-tharraing a tha air a bhith a’ cleachdadh airson ùine mhòr. Tha Maltodextrin air a chleachdadh mar àidseant tiormachaidh ann an às-tharraing balgan-buachair gus an taiseachd bhon chuibhreann a ghabhail a-steach agus casg a chuir air bearradh, ga dhèanamh nas fhasa a bhith air a thiormachadh le tiormaiche spraeraidh agus stòradh. Paramadairean co-phàirtean gnìomhach an earrainn seo, mar eisimpleir: Bidh barrachd air 30% polysaccharides ann an earrann mane leòmhann. Ach faodaidh Maltodextrin àireamh polysaccharides a chuir ris, oir dh’ fhaodadh e a bhith air a lorg mar polysaccharide cuideachd.
Tha an sònrachadh seo iomchaidh airson deochan sa bhad le cofaidh no cacao. Ach thoir an aire gum faodadh a’ phrìs a bhith nas saoire ma chuireas tu barrachd maltodextrin ris mar inneal-lìonaidh (chan e dìreach àidseant tiormachaidh).
2. Earrannan uisge cuideachd, ach cuid de na h-aon ghnè a chur ris 'pùdar corp mheasan
Chaidh am pròiseas seo a chruthachadh mar thoradh air barrachd is barrachd luchd-ceannach ann an dùthchannan an Iar a-mach gun deach cus feum a dhèanamh de maltodextrin san raon seo gus na pàirtean gnìomhach de na h-earrainnean balgan-buachair a lagachadh.
Bidh beta glucan gu bhith na inbhe ùr an àite polysaccharides iomlan. Tha am pròiseas cha mhòr an aon rud ris an fhear gu h-àrd, dìreach cleachd pùdar corp toraidh balgan-buachair an àite maltodextrin mar àidseant tiormachaidh. Is e paramadairean co-phàirtean gnìomhach den earrainn seo beta glucan.
Cuideachd, airson a bhith soilleir gun cleachdar barrachd phùdar, dh’ fhaodadh na cosgaisean a bhith sìos.
3. Earrann uisge gun àidseantan tiormachaidh agus fillers. Is e an adhbhar a tha adhbharan gu bheil earrannan steigeach agus furasta faighinn a-mach gur e saccharides micromolecular, leithid monosaccharides, disaccharides….
Mar sin is urrainn dhuinn membran (nach eil iomchaidh airson a h-uile gnè) no sileadh deoch làidir (nas iomchaidh) a chleachdadh gus micro-saccharides a thoirt air falbh. Ach, tha sgudal caran nas motha aig a’ phròiseas seo (timcheall air 30%) agus tha meanbh-saccharides balgan-buachair a chaidh a thoirt air falbh buannachdail cuideachd. Mar sin, tha an earrann seo math airson adhbhar meidigeach.
Susbaint leudaichte:
Tha Maltodextrin na chur-ris bìdh cumanta a thathas gu tric air a chleachdadh mar àidseant toirteil no tiugh ann am biadhan giullaichte. Is e seòrsa de charbohydrate a th’ ann bho stalc, agus tha e air a dhèanamh suas de shreath de mholacilean glùcois.
Tha earrannan balgan-buachair nan riochdan dùmhail de na todhar buannachdail a lorgar ann am balgan-buachair, leithid beta - glucans, polysaccharides, agus beathachadh eile. Faodar na h-earrannan sin a chleachdadh ann an grunn stuthan cur-ris no biadhan gnìomh airson na buannachdan slàinte a dh’ fhaodadh a bhith aca, leithid taic dìon no buaidhean anti-inflammatory.
Faodar Maltodextrin a chleachdadh ann an earrainnean balgan-buachair mar neach-giùlain no inneal-lìonaidh, gus cuideachadh le bhith a’ bunailteachadh agus a’ dìon na todhar gnìomhach anns an earrainn, agus gus inneach no faireachdainn beòil an toraidh dheireannaich a leasachadh. Ach, tha e cudromach toirt fa-near gum faodadh cleachdadh maltodextrin cuideachd comasachd an earrainn a lagachadh agus faodaidh e calaraidhean a bharrachd a chuir ris an toradh.
Ma tha dragh ort mu bhith a’ cleachdadh maltodextrin ann an earrannan balgan-buachair, is dòcha gum bi thu airson coimhead airson toraidhean a bhios a’ cleachdadh lìonaichean no luchd-giùlan eile no beachdachadh air an earrann balgan-buachair agad fhèin a dhèanamh aig an taigh a’ cleachdadh balgan-buachair slàn.
Ùine puist: Giblean - 01 - 2023