Ophiocordyceps sinensis coñecido anteriormente como Cordyceps sinensis é unha especie en perigo de extinción en China agora mesmo, xa que hai moita xente sobre a recollida. E ten demasiado dos seus propios residuos de metais pesados, en particular o arsénico.
Algúns cogomelos non se poden cultivar artificialmente (como Chaga, Cordyceps Sinensis), mentres que algún corpo fructífero ten un contido extremadamente alto de residuos de metais pesados no seu corpo frutificador (como Agaricus Blazei e Cordyceps Sinensis). Polo tanto, o proceso de fermentación do micelio realízase como bens substitutos do corpo fructífero de cogomelos.
Normalmente, o ciclo de vida dun cogomelo é de esporas - hifas - Mycelium - - corpo fructífero.
O micelio é a parte vexetativa do fungo que crece baixo terra e está formada por unha rede de fíos - como estruturas chamadas hyphae. E hai algúns metabolitos de fungo na súa biomasa de micelio.
Usamos unha cepa de Cordyceps Sinensis, que se chama Paecilomyces hepiali. É un fungo entomofagoso. Baseado na secuenciación do ARNm 18S, esta especie distinta de Ophiocordyceps sinensis .—— - https: //en.wikipedia.org/wiki/paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali (antes coñecido como Cordyceps Sinensis) é un tipo de fungo que se usa habitualmente na medicina tradicional chinesa. Un xeito de procesarse é a través da fermentación, que consiste en usar equipos especializados e condicións controladas para cultivar o fungo e crear un produto final desexado.
Durante o proceso de fermentación de Paecilomyces hepiali, o fungo cultívase nunha solución ou substrato de nutrientes, como arroz ou soia, en condicións específicas de temperatura e humidade. O proceso de fermentación permite que o fungo poida producir e liberar varios compostos beneficiosos, como polisacáridos, manitol e adenosina.
O hepiali de Paecilomyces fermentado úsase a miúdo como suplemento dietético en forma de cápsula ou po, e crese que ten diversos beneficios para a saúde, como aumentar o sistema inmunitario, reducir a inflamación, mellorar a saúde cardiovascular e aumentar a enerxía e a resistencia. Non obstante, é necesaria máis investigación para comprender plenamente os potenciais beneficios para a saúde e os riscos asociados ao uso de paecilomyces hepiali fermentados.
O extracto e o po de levadura orgánicos substruos e algunhas sales minerais. E os polvos son procesados secando e moendo despois de que o micelio creceu (totalmente cuberto nos substratos)
Tempo de publicación: abril - 23 - 2023