Hericium Erinaceus (Cogomelo de melena de león)

En común con outros cogomelos e de acordo co seu uso na medicina tradicional chinesa (MTC), os extractos de cogomelos de melena de león prodúcense principalmente por extracción de auga quente. Non obstante, coa crecente énfase nos seus beneficios neurolóxicos e a constatación de que os principais compostos identificados como que contribúen á súa acción nesta área son máis facilmente solubles en disolventes como o alcohol, recentemente houbo un aumento da extracción de alcohol, co extracto de alcohol ás veces. combinado co extracto acuoso como 'extracto-dual'. A extracción acuosa adoita levarse a cabo fervendo durante 90 minutos e despois filtrando para separar o extracto líquido.

Ás veces, este proceso realízase dúas veces usando o mesmo lote de cogomelos secos, a segunda extracción dá un pequeno aumento no rendemento. A concentración de baleiro (quentamento a 65 °C baixo un baleiro parcial) úsase entón para eliminar a maior parte da auga antes do secado por pulverización.

Como extracto acuoso de Melena de León, en común con extractos doutros cogomelos comestibles como Shiitake, Maitake, Cogomelo Ostra, Cordyceps militaris e

Agaricus subrufescens contén non só polisacáridos de cadea longa, senón tamén altos niveis de monosacáridos, disacáridos e oligosacáridos máis pequenos. bloquear a saída da torre.

Para previr esta maltodextrina (25-50%) ou, ás veces, corpo frutificador en po finamente engadirase normalmente antes do secado por pulverización. Outras opcións inclúen secar ao forno e moer ou engadir alcohol ao extracto acuoso para precipitar as moléculas máis grandes que despois poden filtrarse e secar mentres as moléculas máis pequenas permanecen no sobrenadante e descartan. Variando a concentración de alcohol pódese controlar o tamaño das moléculas de polisacáridos precipitadas e repetir o proceso se é necesario. Non obstante, descartar algúns dos polisacáridos deste xeito tamén reducirá o rendemento e, polo tanto, aumentará o prezo.

Outra opción que se buscou como unha opción para eliminar as moléculas máis pequenas é a filtración por membrana pero o custo das membranas e a súa curta vida útil debido á tendencia dos poros a obstruirse fai que polo de agora sexa económicamente inviable.