Shin daidai ne a sanya sunan tsantsa naman kaza ta hanyar rabon hakar

Shin daidai ne a sanya sunan tsantsa naman kaza ta hanyar rabon hakar

Matsakaicin hakar naman kaza na iya bambanta dangane da dalilai da yawa, gami da nau'in naman kaza, hanyar hakar da aka yi amfani da su, da tattara abubuwan abubuwan da ake so a cikin samfurin ƙarshe.

Misali, wasu namomin kaza da aka saba amfani da su a cikin tsantsa sun hada da reishi, shiitake, da mane zaki, da sauransu. Adadin hakar na waɗannan namomin kaza na iya zuwa daga 5:1 zuwa 20:1 ko mafi girma. Wannan yana nufin cewa yana ɗaukar kilo biyar zuwa ashirin na busasshen naman kaza don samar da kilogram ɗaya na tsantsa.

Duk da haka, yana da mahimmanci a lura cewa rabon haɓaka ba shine kawai abin da za a yi la'akari da shi ba lokacin da ake kimanta inganci da tasiri na tsantsa naman kaza. Sauran abubuwan kamar su tattarawar beta - glucans, polysaccharides, da sauran mahaɗan bioactive, da kuma tsabta da ingancin tsantsa, suma mahimman la'akari ne.

Sanya sunan tsantsar naman kaza kawai ta hanyar rabonsa na iya zama ɓata saboda rabon hakar shi kaɗai baya ba da cikakken hoto na ƙarfin, tsafta, ko ingancin abin.

Kamar yadda na ambata a baya, wasu dalilai irin su ƙaddamar da mahaɗan bioactive, tsabta, da inganci kuma suna da mahimmancin la'akari yayin da ake kimanta tsantsa naman kaza. Sabili da haka, yana da mahimmanci kuma a nemi ƙarin bayani kan lakabin ko marufi, kamar nau'in naman kaza da aka yi amfani da shi, takamaiman mahaɗan da ke aiki da abubuwan da suka tattara, da duk wani gwajin ko matakan tabbatar da ingancin da aka ɗauka yayin aikin masana'anta.

A taƙaice, yayin da rabon haɓakawa zai iya zama yanki mai fa'ida yayin kimanta tsantsar naman kaza, bai kamata ya zama abin la'akari da shi kaɗai ba kuma bai kamata a yi amfani da shi kaɗai don sanya sunan abin da aka cire ba.