मशरूम अर्क की कितनी विशिष्टताएँ?

मशरूम अर्क के कई अलग-अलग प्रकार हैं, और विशिष्ट अर्क और उसके इच्छित उपयोग के आधार पर विशिष्टताएँ भिन्न हो सकती हैं। कुछ सामान्य प्रकार के मशरूम के अर्क में रीशी, चागा, लायन्स अयाल, कॉर्डिसेप्स और शिइताके शामिल हैं।

मशरूम अर्क के विनिर्देशों में सक्रिय यौगिकों की सांद्रता, निष्कर्षण विधि, शुद्धता और गुणवत्ता जैसे कारक शामिल हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम के अर्क को मानकीकृत करने के लिए अक्सर बीटा-ग्लूकेन्स या अन्य पॉलीसेकेराइड की सांद्रता का उपयोग किया जाता है।

अंततः, मशरूम अर्क की विशिष्टताएं विशिष्ट उत्पाद और उसके इच्छित उपयोग के साथ-साथ विशेष बाजार या उद्योग के लिए किसी भी नियामक आवश्यकताओं पर निर्भर करेंगी।

मशरूम के पानी के अर्क और अल्कोहल के अर्क, मशरूम से बायोएक्टिव यौगिकों को निकालने के दो सामान्य तरीके हैं। इन दो निष्कर्षण विधियों के बीच मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:

विलायक: जैसा कि नाम से पता चलता है, मशरूम के पानी के अर्क को विलायक के रूप में पानी का उपयोग करके बनाया जाता है, जबकि अल्कोहल के अर्क में विलायक के रूप में इथेनॉल का उपयोग किया जाता है।

सक्रिय यौगिक: पानी के अर्क आमतौर पर बीटा-ग्लूकेन्स जैसे पॉलीसेकेराइड से भरपूर होते हैं, जबकि अल्कोहल के अर्क में टेरपेनोइड्स, फिनोल और अन्य माध्यमिक मेटाबोलाइट्स सहित कई प्रकार के यौगिक शामिल हो सकते हैं।

निष्कर्षण समय: मशरूम से पानी निकालना अपेक्षाकृत जल्दी किया जा सकता है, आमतौर पर कुछ घंटों के भीतर, जबकि अल्कोहल निष्कर्षण के लिए लंबे समय की आवश्यकता हो सकती है, अक्सर कई दिनों तक।

गर्मी: जल निष्कर्षण आम तौर पर कम तापमान पर किया जाता है, जबकि कुछ यौगिकों की घुलनशीलता बढ़ाने के लिए अल्कोहल निष्कर्षण अक्सर उच्च तापमान पर किया जाता है।

शेल्फ जीवन: पानी के अर्क में पानी की मात्रा अधिक होने के कारण शराब के अर्क की तुलना में इसका शेल्फ जीवन कम हो सकता है, जो सूक्ष्मजीवों के विकास को बढ़ावा दे सकता है।

अंततः, निष्कर्षण विधि का चुनाव अर्क के इच्छित उपयोग और वांछित विशिष्ट बायोएक्टिव यौगिकों पर निर्भर करेगा। विभिन्न चिकित्सीय गुणों वाले मशरूम अर्क के उत्पादन के लिए पानी और अल्कोहल अर्क दोनों उपयोगी हो सकते हैं।