मशरूम फ्रूटिंग बॉडी पाउडर

मशरूम फ्रूटिंग बॉडी पाउडर पूरे मशरूम फ्रूटिंग बॉडी या उसके हिस्सों को सुखाकर और पाउडर करके बनाया जाता है। हालाँकि इसमें कुछ घुलनशील यौगिक होते हैं लेकिन अधिकांश अघुलनशील फाइबर होते हैं। इसके प्रसंस्करण के कारण, मशरूम फ्रूटिंग बॉडी पाउडर का मूल स्वाद और गंध बना रहता है और इसमें कार्यात्मक यौगिकों की पूरी श्रृंखला होती है।

मशरूम मायसेलियम पाउडर

मशरूम हाइपहे नामक महीन तंतुओं से बने होते हैं, जो फलने वाले शरीर का निर्माण करते हैं और सब्सट्रेट में एक नेटवर्क या मायसेलियम भी बनाते हैं, जिस पर मशरूम बढ़ता है, जो कार्बनिक पदार्थों को तोड़ने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करने के लिए एंजाइमों का स्राव करता है। ठोस सब्सट्रेट्स पर फलने वाले पिंडों को उगाने के विकल्प के रूप में मायसेलियम को तरल रिएक्टर वाहिकाओं में किण्वन के अंत में फ़िल्टर किए गए तरल के साथ उगाया जा सकता है और मायसेलियम को सूखा और पाउडर किया जा सकता है। इस तरह की खेती पद्धति से कीटनाशकों और भारी धातु को अधिक आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है।

सेलुलर संरचना के संदर्भ में मायसेलियम बनाने वाले हाइपहे और फलने वाले शरीर का निर्माण करने वाले हाइपहे के बीच कोई अंतर नहीं है, दोनों की कोशिका दीवारें बड़े पैमाने पर बीटा - ग्लूकेन्स और संबंधित पॉलीसेकेराइड से बनी होती हैं। हालाँकि, मायसेलियम द्वारा उत्पादित द्वितीयक मेटाबोलाइट्स में अंतर हो सकता है जो अधिक बायोएक्टिव घटकों का उत्पादन करता है जैसे कि हेरिकियम एरिनेसस से एरिनेसीन।

मशरूम का अर्क

अघुलनशील या अवांछित घटकों को हटाकर प्रमुख सक्रिय घटकों की एकाग्रता को बढ़ाने के लिए मशरूम के फलने वाले शरीर और माइसेलियम दोनों को उपयुक्त सॉल्वैंट्स में निकाला जा सकता है। दुष्प्रभाव यह है कि मशरूम का अर्क पूर्ण स्पेक्ट्रम नहीं होगा और यह मशरूम पाउडर की तुलना में अधिक हीड्रोस्कोपिक है।

आम सॉल्वैंट्स पानी और इथेनॉल हैं, पानी के निष्कर्षण के साथ उच्च स्तर के घुलनशील पॉलीसेकेराइड वाले अर्क का उत्पादन होता है और इथेनॉल टेरपेन और संबंधित यौगिकों को निकालने में बेहतर होता है। पानी और इथेनॉल अर्क को भी 'दोहरे अर्क' के उत्पादन के लिए जोड़ा जा सकता है।

इसके अलावा विशिष्ट यौगिकों के सुसंगत स्तर को शामिल करने के लिए अर्क को उगाने, कटाई और विनिर्माण प्रक्रियाओं के सभी चरणों के दौरान कठोर गुणवत्ता नियंत्रण के साथ मानकीकृत किया जा सकता है।

मशरूम पाउडर बनाम मशरूम अर्क (फलने वाला शरीर और माइसेलियम)