Kava s gljivama može se datirati deset godina unazad. To je vrsta kave koja se miješa s ljekovitim gljivama, poput reishija, čage ili lavlje grive. Vjeruje se da ove gljive pružaju razne zdravstvene prednosti, poput jačanja imuniteta, smanjenja upale i poboljšanja kognitivnih funkcija.
Obično postoje dvije vrste kave od gljiva koje možete pronaći na tržištu.
1. Koristiti talog kave (prah) za miješanje određenih vodenih ekstrakata gljiva. (Ekstrakt gljiva je praškasti oblik proizvoda od gljiva nakon obrade gljiva ekstrakcijom vodom ili ekstrakcijom etanolom, što ima snažne prednosti, a troškovi su veći od gljiva u prahu)
Ili koristiti talog kave za miješanje određenog praha plodnog tijela gljiva. (Prah plodnog tijela gljiva je praškasti oblik proizvoda od gljiva koji se obrađuje superfinim mljevenjem koje zadržava izvorni okus gljive, a cijena je relativno jeftinija od ekstrakata gljiva)
Obično se ova vrsta kave od gljiva pakira u vrećice od kompozitnih materijala (aluminij ili kraft papir) s 300-600 grama.
Ovu vrstu kave od gljiva treba skuhati.
2. Druga vrsta kave od gljiva je formula instant kave u prahu s ekstraktima gljiva ili drugih biljaka (kao što su rhodiola rosea, cardamun, ashwaganda, cimet, bosiljak, itd.)
Ključna stvar ove kave od gljiva je instant. Tako se formule obično pakiraju u vrećice (2,5 g – 3g), 15-25 vrećica u papirnatu kutiju ili samo u veće vrećice (60-100 g).
Zagovornici obje gornje dvije vrste kave s gljivama tvrde da mogu imati niz zdravstvenih prednosti, poput povećanja razine energije, poboljšanja mentalne jasnoće, podrške imunološkom sustavu i smanjenja upale.
Što možemo učiniti s kavom od gljiva:
1. Formulacija: Na kavi od gljiva radimo više od deset godina i do sada imamo više od 20 formula kave od gljiva (instant napitaka) i 10-ak formula taloga od gljiva. Svi su se dobro prodavali na tržištu Sjeverne Amerike, Europe i Oceanije.
2. Miješanje i pakiranje: Formulu možemo miješati i pakirati u vrećice, vrećice, metalne limenke (u obliku praha).
3. Sastojci: Imamo dugoročne dobavljače materijala za pakiranje, mljevene kave u prahu ili instant praha (od proizvođača u Kini ili od nekih uvoznika čija je kava iz Južne Amerike ili Afrike i Vijetnama)
4. Dostava: znamo kako se nositi s isporukom i logistikom. Isporučujemo konačni proizvod Amazonu kako bi se korisnici mogli usredotočiti na rad E-commercea.
Što ne možemo:
Zbog propisa organskog certifikata, ne možemo rukovati EU ili NOP organskom kavom, iako su naši proizvodi od gljiva organski certificirani.
Dakle, za organske proizvode neki kupci uvoze naše organske proizvode od gljiva i prerađuju ih u pakirnici svoje zemlje miješajući s drugim organskim sastojcima koje su sami uvezli.
Po mom osobnom mišljenju: Organsko nije najvažnija prodajna prednost.
Ključne (ili prodajne) točke kave s gljivama:
1. Očekivane snažne dobrobiti od gljiva: Gljive doslovno imaju vlastite jedinstvene dobrobiti koje se mogu osjetiti ubrzo.
2. Cijene: Obično u Americi, jedinica kave od gljiva (instant) je oko 12-15 dolara, dok je vrećica mljevene kave od gljiva oko 15-22 dolara. Malo je viši od tradicionalnih proizvoda od kave koji također imaju više potencijalne dobiti.
3. Okus: Neki ljudi ne vole okuse gljiva, tako da nema puno udjela praha ili ekstrakta gljiva (6% je maksimum). Ali ljudi će trebati koristi od gljiva. Dok neki ljudi vole okus gljiva ili drugih biljaka. Dakle, to će biti još jedna formula s dosta više gljiva (može biti 10%).
4. Paketi: Rad na dizajniranju (umjetnički rad) bit će vrlo važan za privlačenje pažnje ljudi.
Dok se zdravstvene dobrobiti kave od gljiva još uvijek istražuju, mnogi ljudi uživaju u njoj kao ukusnoj i hranjivoj alternativi običnoj kavi. Međutim, važno je napomenuti da neki ljudi mogu doživjeti nuspojave na gljive, stoga je najbolje posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom prije nego što svojoj prehrani dodate kavu od gljiva.
Posljednje, ali ne manje važno, vrste gljiva koje su se najviše koristile u ovom području: Reishi, Lavlja griva, Cordyceps militaris, Puretina, Chaga, Maitake, Tremella (ovo će biti nova tendencija).
Vrijeme objave:-27. lipnja-2023