Kòm benefis sante nan dyondyon yo ap vin de pli zan pli byen - li te ye te gen yon pwopagasyon korespondan nan pwodwi ki reklame yo bay aksè a benefis sa yo. Pwodwi sa yo vini nan yon varyete de diferan fòm ki ka konfizyon pou konsomatè a yo konprann. Gen kèk pwodwi reklamasyon yo dwe te fè soti nan miselyom a ak kèk nan kò a fruktifikasyon. Gen kèk ki poud ak kèk yo se Ekstrè, cho - Ekstrè dlo, Ekstrè etanòl oswa doub - Ekstrè. Gen kèk ki ta ka sèlman di ou yon pati nan pwosesis la ak lòt moun sèvi ak tèm yo menm pou pwosesis diferan. Se konsa, sa ki aktyèlman nan sipleman ou / latte / krèm figi?
Premye li nesesè klè moute yon enkonpreyansyon komen. Soti nan yon miselyom djondjon pèspektiv estriktirèl ak kò fruktifikasyon yo se esansyèlman menm bagay la. Tou de yo konpoze de hyphae ki swa grandi nan substra a kòm yon miselyom oswa konbine ansanm yo fòme yon kò fruktifikasyon ak diferans ti kras ant de la an tèm de nivo nan iminitè prensipal la - modulation β - glikans ak polisakarid ki gen rapò. Sepandan, se pa tout miselyom se menm bagay la kòm nan adisyon a miselyom pi pwodwi nan fèmantasyon likid ak likid la filtre nan nan fen fèmantasyon, se miselyom djondjon souvan grandi sou grenn jaden solid - Substrate rezidyèl la, rekolt ak seche.
Idealman etikèt la pral diferansye de la, men, si se pa, li se anjeneral jistis fasil pou kliyan an di diferans lan, kòm Biomass mycelial se tipikman yon poud pi gwosye ak depann sou nivo a nan substrats rezidyèl pral gou plis tankou substrate a grenn jaden orijinal ak mwens tankou yon pwodwi fèrmante.
Lè sa a, kòm byen ke senp sèk ak an poud djondjon fruktifikasyon kò / miselyom / biomass mycelial anpil pwodwi sou mache a jodi a gen Ekstrè ki ka fè soti nan swa kò fruktifikasyon djondjon (sètadi. Krestin ak PSP soti nan tramèt versicolor).
Fè yon ekstrè djondjon se byen yon pwosesis ki senp ki gen sis etap debaz:
1. Pretratman nan materyèl la anvan tout koreksyon kote sa nesesè.
2. èkstraksyon nan sòlvan an chwazi, anjeneral dlo oswa etanòl (esansyèlman fè yon te oswa Texture).
3. filtraj separe likid la soti nan solid yo rezidyèl.
4. Konsantrasyon likid la pa evaporasyon oswa bouyi.
5. Pirifye nan likid la konsantre pa presipitasyon alkòl, filtraj manbràn oswa kromatografi kolòn.
6. Siye konsantre nan pirifye nan yon poud, swa pa espre - siye oswa nan yon fou.
Yon etap adisyonèl lè èkstraksyon dyondyon tankou krinyè lyon an, shiitake, djondjon zuit, cordyceps militaris ak agaricus subrufescens (Syn. A. Blazeii) se adisyon a nan yon konpayi asirans yo nan lòd yo fasilite pwosesis la pwodiksyon. Sa yo dyondyon gen ladan nivo segondè nan pi kout polisakarid chèn (oligosakarid ki te fòme pa 3 - 10 sik senp ansanm) ki vin trè kolan lè ekspoze nan lè a cho nan espre a - siye gwo kay won ki mennen ale nan blokaj ak gaspiyaj. Yo nan lòd yo debat sa a li se nòmal yo ajoute yon pousantaj nan maltodextrin (tèt li yon polisakarid) oswa superfine djondjon poud (tè a 200 may, 74μm). Kontrèman ak poud superfine djondjon, maltodExtrin gen avantaj la, tou depann de fòmilasyon an, ke li se konplètman soluble epi li gen yon gou dous, fè li plis dezirab pou pwodwi fòm tankou bwason menm si pwodwi a fen se mwens 'pi'.
Tradisyonèl pretratman souvan gen ladan kraze dyondyon difisil tankou Reishi ak Chaga ogmante zòn sifas yo anvan yo tranpe. Sepandan, sa a se pa fason ki pi efikas ekstrè tout molekil yo aktif nan dyondyon yo - espesyalman β - glikan yo - soti nan miray la selil. Yo nan lòd yo ogmante β - sede a glucan, swa superfine fanm k'ap pile anvan tranpe oswa adisyon nan anzim pandan tranpe ka itilize yo kraze miray yo selil. Sa a pretrateman ka apeprè double β - rezilta yo tès glucan (lè l sèvi avèk Megazyme a k - ybgl twous tès).
Si yo ta dwe yon djondjon dwe extrait ak dlo oswa etanòl oswa toude depann sou molekil yo aktif se pwodwi a ki fèt alantou. Diferan pwodwi komèsyal konsantre sou yon etalaj de konpoze diferan ki gen ladan: polisakarid, β - glikan ak α - glikan (tou de kalite polisakarid), nucleosides ak nucleoside - dérivés, triterpenes, diterpenes ak keton.
Pou pwodwi kote nivo segondè nan polisakarid idrosolubl (kòm opoze a fib solubl ki se tou yon fòm polisakarid), β - glikan, α - glikans oswa dérivé fasilman dlo soluble. Ki kote nivo segondè nan mwens dlo - konpozan soluble tankou triterpenes, diterpenes ak keton yo vle etanòl se nòmalman sòlvan an nan chwa. Sepandan, kòm etanòl pi bon se twò temèt ak difisil okipe (eksplozyon yo pa nòmalman yon pati nan pratik pwodiksyon efikas) se yon pousantaj nan dlo te ajoute anvan fè ekstraksyon konsa nan pratik sòlvan an itilize se yon 70 - 75% solisyon etanòl.
Yon konsèp relativman nouvo ki dènyèman te ogmante nan popilarite se 'ekstraksyon doub' ki refere a konbine pwodwi yo nan dlo ak èkstraksyon etanòl. Pou egzanp fè yon doub - ekstrè nan Reishi ta gen etap sa yo, ki ka modifye nan yon kantite fason yo pwodwi Ekstrè ak espesifikasyon diferan:
1. Preparasyon pou yon ekstrè cho - dlo, avèk oswa san pretrateman pa superfine fanm k'ap pile.
a. San yo pa pretrateman ekstrè a ap gen> 30% polisakarid (teste pa UV absòpsyon - metòd fenol silfat) ak yon rapò fè ekstraksyon nan 14 - 20: 1 (ki depann sou bon jan kalite a nan materyèl la anvan tout koreksyon)
b. Avèk superfine fanm k'ap pile β - kontni an glucan (twous tès megazyme) ak polisakarid (UV absòpsyon) pral tou de gen> 30%
2. Ekstraksyon résidus solid ki rete apre cho - ekstraksyon dlo nan 70% solisyon alkòl. Apre pirifye kontni an polisakarid yo pral alantou 10% (UV) ak kontni an total triterpene alantou 20% (HPLC) ak yon rapò fè ekstraksyon nan 40 - 50: 1.
3. Melanje 1 ak 2 nan rapò ki nesesè yo pwodwi yon pwodwi fen ak rapò a vle nan polisakarid triterpenes (doub - Ekstrè tipikman gen 20 - 30% polisakarid / β - glikans ak 3 - 6% triterpenes).
4. konsantrasyon vakyòm yo retire pi fò nan likid la.
5. Espre - siye yo pwodwi ekstrè an poud.
Anplis de sa, ansanm ak pwodwi tradisyonèl an poud ak ekstrè djondjon yon nouvo fòm ibrid nan materyèl djondjon, espre - poud sèk, dènyèman te prezante nan mache a (tou vann kòm 1: 1 ekstrè oswa jis ekstrè djondjon). Kontrèman ak Ekstrè tradisyonèl kote eleman yo solubl yo retire pa filtraj, nan espre - poud seche ekstrè a se espre - seche ansanm ak fib la solubl. (Lè melanje ak dlo ak kite kanpe sa a se sa ki rezoud soti). Sa a pwodui yon relativman ba - materyèl pri ak segondè β - nivo glucan lè yo teste lè l sèvi avèk twous tès Megazyme a, ki mennen ale nan popilarite k ap grandi li yo.
Bay divèsite nan djondjon matyè premyè ak kapasite nan tayè yo nan kondisyon espesifik li enpòtan ke mak konprann sa yo ap achte, epi asire yo ke yo gen materyèl la pi aktif anvan tout koreksyon pou fonksyon vle yo - soti nan idrate nan neuroplasticity. Soti nan yon pèspektiv konsomatè, konnen plis sou pwosesis ede ou konprann sa w ap pran, poze kesyon yo dwa ak jwenn pi bon pwodwi yo sou mache a. Li ka tou pre enposib pou chèche konnen asire w ke etap egzak la etap dyondyon yo nan pwodwi ou yo te nan, men plis tras la yon ekipman pou chèn nan plis yo ta dwe konnen, epi li la toujou vo mande.
Post tan: Jun - 05 - 2023