Sokféle gombakivonat létezik, és a specifikációk az adott kivonattól és a tervezett felhasználástól függően változhatnak. A gombakivonatok néhány gyakori típusa többek között a reishi, a chaga, az oroszlánsörény, a cordyceps és a shiitake.
A gombakivonatok specifikációi tartalmazhatnak olyan tényezőket, mint a hatóanyagok koncentrációja, az extrakciós módszer, a tisztaság és a minőség. Például a béta-glükánok vagy más poliszacharidok koncentrációját gyakran használják a gombakivonatok standardizálására.
Végső soron a gombakivonatok specifikációi az adott terméktől és annak tervezett felhasználásától, valamint az adott piacra vagy iparágra vonatkozó szabályozási követelményektől függenek.
A gombavíz-kivonatok és az alkoholos kivonatok két általános módszer a bioaktív vegyületek gombából történő kinyerésére. A két extrakciós módszer közötti fő különbségek a következők:
Oldószer: Ahogy a neve is sugallja, a gomba vizes kivonatokat víz oldószerrel, míg az alkoholos kivonatok etanolt használnak.
Aktív vegyületek: A vizes kivonatok jellemzően gazdagok poliszacharidokban, például béta-glükánokban, míg az alkoholos kivonatok sokféle vegyületet tartalmazhatnak, beleértve a terpenoidokat, fenolokat és más másodlagos metabolitokat.
Kivonási idő: A gomba vizes kivonása viszonylag gyorsan, általában néhány órán belül elvégezhető, míg az alkoholos extrakció hosszabb időt, gyakran több napot igényelhet.
Hő: A vízkivonás jellemzően alacsonyabb hőmérsékleten történik, míg az alkoholos extrakciót gyakran magasabb hőmérsékleten végzik bizonyos vegyületek oldhatóságának növelése érdekében.
Eltarthatósági idő: A vizes kivonatok eltarthatósági ideje rövidebb lehet, mint az alkoholos kivonatok magasabb víztartalmuk miatt, ami elősegítheti a mikroorganizmusok szaporodását.
Végső soron az extrakciós módszer megválasztása a kivonat tervezett felhasználásától és a kívánt bioaktív vegyületektől függ. A víz- és alkoholkivonatok egyaránt hasznosak lehetnek különböző terápiás tulajdonságokkal rendelkező gombakivonatok előállítására.
Feladás időpontja:ápr.-23-2023