Grifola Frondosa (Maitake gomba)

A Grifola frondosa (G. frondosa) ehető gomba, amely táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkezik. A D-frakció több mint három évtizeddel ezelőtti felfedezése óta számos egyéb poliszacharidot, köztük β-glükánokat és heteroglikánokat vontak ki a G. frondosa termőtestéből és gomba micéliumából, amelyek jelentős jótékony hatást mutattak. A G. frondosa bioaktív makromolekuláinak egy másik osztálya fehérjékből és glikoproteinekből áll, amelyek erősebb előnyöket mutattak.

Számos kis szerves molekulát, például szterint és fenolos vegyületet is izoláltak a gombából, amelyek különböző biológiai aktivitást mutattak. Megállapítható, hogy a G. frondosa gomba a bioaktív molekulák sokféle skáláját kínálja, amelyek potenciálisan értékesek táplálkozási és gyógyszerészeti alkalmazásokhoz.

További vizsgálatokra van szükség a G. frondosa szerkezet-bioaktivitás kapcsolatának megállapításához, valamint a különféle bioaktív és farmakológiai hatásai mögött meghúzódó hatásmechanizmusok tisztázásához.