Կան բազմաթիվ տարբեր տեսակի սնկերի էքստրակտներ, և բնութագրերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված կոնկրետ քաղվածքից և դրա նպատակային կիրառությունից: Սնկի քաղվածքների որոշ սովորական տեսակներ ներառում են ռեիշի, չագա, առյուծի մանե, կորդիցեպս և շիտակե, ի թիվս այլոց:
Սնկի քաղվածքների բնութագրերը կարող են ներառել այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են ակտիվ միացությունների կոնցենտրացիան, արդյունահանման մեթոդը, մաքրությունը և որակը: Օրինակ, բետա-գլյուկանների կամ այլ պոլիսախարիդների կոնցենտրացիան հաճախ օգտագործվում է սնկերի էքստրակտները ստանդարտացնելու համար:
Ի վերջո, սնկերի քաղվածքների բնութագրերը կախված կլինեն կոնկրետ արտադրանքից և դրա նպատակային կիրառությունից, ինչպես նաև որոշակի շուկայի կամ արդյունաբերության ցանկացած կարգավորող պահանջներից:
Սնկի ջրի քաղվածքները և ալկոհոլային քաղվածքները սնկից կենսաակտիվ միացությունների արդյունահանման երկու ընդհանուր մեթոդներ են: Արդյունահանման այս երկու մեթոդների հիմնական տարբերությունները հետևյալն են.
Լուծիչ. Ինչպես ենթադրում է անունից, սնկի ջրի քաղվածքները պատրաստվում են ջրի օգտագործմամբ որպես լուծիչ, մինչդեռ ալկոհոլային քաղվածքները օգտագործում են էթանոլը որպես լուծիչ:
Ակտիվ միացություններ. Ջրի էքստրակտները սովորաբար հարուստ են պոլիսախարիդներով, ինչպիսիք են բետա-գլյուկանները, մինչդեռ ալկոհոլային քաղվածքները կարող են պարունակել միացությունների ավելի լայն տեսականի, ներառյալ տերպենոիդներ, ֆենոլներ և այլ երկրորդական մետաբոլիտներ:
Արդյունահանման ժամանակը. սնկերի ջրով արդյունահանումը կարող է կատարվել համեմատաբար արագ, սովորաբար մի քանի ժամվա ընթացքում, մինչդեռ ալկոհոլի արդյունահանումը կարող է պահանջել ավելի երկար ժամանակ, հաճախ մի քանի օր:
Ջերմություն. Ջրի արդյունահանումը սովորաբար կատարվում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում, մինչդեռ ալկոհոլի արդյունահանումը հաճախ կատարվում է ավելի բարձր ջերմաստիճաններում՝ որոշակի միացությունների լուծելիությունը բարձրացնելու համար:
Պահպանման ժամկետը. Ջրային էքստրակտները կարող են ավելի կարճ պահպանման ժամկետ ունենալ, քան ալկոհոլային էքստրակտները, քանի որ դրանք կարող են նպաստել միկրոօրգանիզմների աճին:
Ի վերջո, արդյունահանման մեթոդի ընտրությունը կախված կլինի էքստրակտի նպատակային օգտագործումից և ցանկալի կենսաակտիվ միացություններից: Ե՛վ ջրի, և՛ ալկոհոլային քաղվածքները կարող են օգտակար լինել տարբեր բուժիչ հատկություններով սնկի էքստրակտներ ստանալու համար:
Հրապարակման ժամանակը` ապրիլի - 23 - 2023 թ