Ekstrak Jamur Armillaria Mellea Premium untuk Meningkatkan Kesehatan

Sama dengan jamur lain dan sesuai dengan penggunaannya dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok (TCM), ekstrak jamur Surai Singa sebagian besar diproduksi melalui ekstraksi air panas. Namun, dengan meningkatnya penekanan pada manfaat neurologis dan kesadaran bahwa senyawa utama yang diidentifikasi berkontribusi terhadap aksinya di bidang ini lebih mudah larut dalam pelarut seperti alkohol, baru-baru ini terjadi peningkatan ekstraksi alkohol, terkadang dengan ekstrak alkohol. dikombinasikan dengan ekstrak air sebagai 'dual-ekstrak'. Ekstraksi air biasanya dilakukan dengan merebus selama 90 menit dan kemudian menyaring untuk memisahkan ekstrak cair.

Terkadang proses ini dilakukan dua kali dengan menggunakan jamur kering dalam jumlah yang sama, ekstraksi kedua memberikan sedikit peningkatan hasil. Konsentrasi vakum (pemanasan hingga 65°C dalam vakum parsial) kemudian digunakan untuk menghilangkan sebagian besar air sebelum disemprot-pengeringan.

Sebagai ekstrak air Surai Singa, sama dengan ekstrak jamur lain yang dapat dimakan seperti Shiitake, Maitake, Jamur Tiram, Cordyceps militaris dan

Agaricus subrufescens tidak hanya mengandung polisakarida rantai panjang tetapi juga monosakarida kecil, disakarida, dan oligosakarida tingkat tinggi sehingga tidak dapat disemprot-dikeringkan sebagaimana adanya atau suhu tinggi dalam menara semprot-pengering akan menyebabkan gula yang lebih kecil menjadi karamel menjadi massa lengket yang akan memblokir pintu keluar dari menara.

Untuk mencegah hal ini maltodekstrin (25-50%) atau terkadang bubuk halus tubuh buah biasanya ditambahkan sebelum disemprot-dikeringkan. Pilihan lain termasuk oven-pengeringan dan penggilingan atau menambahkan alkohol ke dalam ekstrak air untuk mengendapkan molekul yang lebih besar yang kemudian dapat disaring dan dikeringkan sementara molekul yang lebih kecil tetap berada dalam supernatan dan dibuang. Dengan memvariasikan konsentrasi alkohol, ukuran molekul polisakarida yang diendapkan dapat dikontrol dan proses dapat diulang jika diperlukan. Namun, membuang sebagian polisakarida dengan cara ini juga akan mengurangi hasil dan meningkatkan harga.

Pilihan lain yang telah diteliti sebagai pilihan untuk menghilangkan molekul yang lebih kecil adalah filtrasi membran, namun biaya membran dan umur membran yang pendek karena kecenderungan pori-pori tersumbat membuatnya tidak layak secara ekonomi untuk saat ini.