Oke | Nkọwa |
---|---|
Ọdịnaya Polysaccharide | Ọkwa dị elu nke Beta D glucan |
Ngwakọta Triterpenoid | Ọ gụnyere ganoderic na lucidenic acid |
Nkọwapụta | Nkọwa |
---|---|
Agba | Agba aja aja |
Atọ ụtọ | Ilu |
Ụdị | Ntụ ntụ / wepụ |
Mmepụta nke Ganoderma Lucidum dị elu, nke a makwaara dị ka ero Reishi, na-agụnye usoro mmịpụta nke ọma nke abụọ iji chekwaa ma polysaccharides na triterpenes. Dị ka nyocha nke Kubota et al. na ndị ọzọ, enwere solubilization nke beta - glucans n'ime mmiri sochiri mmịpụta triterpene site na iji ethanol. Usoro a na-eme ka a hụ na ngwaahịa ero a mịrị amị na-edobe na-ejigide ogige bioactive ya, na-enye akụrụngwa ahụike dị mkpa.
Aghọtara nke ọma maka uru ahụike ha, mushrooms a mịrị amị dị ka Ganoderma Lucidum na-enye ọtụtụ ngwa, ma nri nri na ọgwụ. Dị ka ọmụmụ si kwuo, ha bara uru na ofe na broths, na-enye efere nwere ụtọ umami dị iche iche mgbe ha na-enye uru ahụike nwere ike n'ihi polysaccharide na triterpene ọdịnaya, nke nwere ike ịkwalite nzaghachi mgbochi dịka ọtụtụ ndị nchọpụta kwuru.
Anyị na-enye nkwado nkwado zuru oke - nzụta, gụnyere nkwa afọ ojuju, ntuziaka maka ojiji kacha mma, yana enyemaka na ngwaahịa ọ bụla-ajụjụ metụtara ya.
A na-achịkọta ngwaahịa na nchekwa ka ọ dị ọhụrụ n'oge njem ma na-ebufe ya ozugbo site na ndị mmekọ ntụkwasị obi iji hụ na ọbịbịa n'oge.
Olu anyị akpọnwụwo dị elu n'ihi njikwa mma siri ike, na-ejigide ogige bioactive dị elu. Usoro mmịpụta abụọ na-eme ka ekpomeekpo na uru ahụike dịkwuo mma, na-eme ka ha dị mma maka nri nri na ọgwụ.
Igwe akpọnwụ akpọnwụ dị ka Ganoderma Lucidum na-ewu ewu na-ewu ewu maka ahụ ike ha - na-akwalite ihe onwunwe ha. Dị ka onye na-ebubata ihe a ma ama, Johncan Mushroom na-ahụ na ngwaahịa ya nwere nnukwu polysaccharides na triterpenes bara uru, nke a kwenyere na ọ na-akwado ahụike ahụike na ahụike zuru oke. Ọtụtụ ndị ọrụ na-akọpụta ume na nkwụghachi ike emelitere, na-eme ka olu ndị a bụrụ ihe dị mkpa na ahụike - ezinaụlọ ndị maara ihe. Usoro mmịpụta abuo nke ndị na-ebubata ya na-arụ na-ekwe nkwa ndowe nke ma mmiri - soluble na abụba - ogige soluble, na-ebuli uru ahụike nwere ike.
Dị ka onye na-ebubata ihe n'oge, Johncan Mushroom na-enye mushrooms a mịrị amị nke dị na kichin, na-agbakwunye omimi na umami na efere dị iche iche. Ma a na-eji ya na broths, sauces, ma ọ bụ dị ka isi nri, profaịlụ ụtọ ha bara ụba na-eme ka mmepụta nri dị elu. Maka ndị isi na ndị na-esi nri n'ụlọ, mushrooms ndị a na-enye ahụmihe ụtọ na-atọ ụtọ, nke ogige ekpomeekpo pụrụ iche na-akpali site na iji nlezianya ihicha na usoro mmịpụta. Ikike ha imeju nri dị iche iche enweghị atụ.
Hapụ Ozi Gị