La cordicepina, o 3′-deossiadenosina, è un derivato del nucleoside adenosina. È un composto bioattivo che può essere estratto da varie specie del fungo Cordyceps, tra cui Cordyceps militaris e Hirsutella sinensis (un micelio di fermentazione artificiale di ophiocordyceps sinensis).
Va sottolineato in particolare che il test dimostra che il corpo fruttifero dell'ophiocordyceps sinensis naturale non contiene cordicepina, ma ha un alto contenuto di metalli pesanti, soprattutto arsenico.
Il processo di estrazione della cordicepina può essere eseguito attraverso i seguenti passaggi:
1. Selezione delle specie fungine: il primo passo è selezionare le specie appropriate del fungo Cordyceps per l'estrazione. Il Cordyceps militaris è spesso preferito perché contiene livelli più elevati di cordicepina rispetto ad altre specie. L'Hirsutella è troppo costosa per l'estrazione. Quindi il cordyceps militaris è finora la prima scelta.
2.Coltivazione del fungo: il cordyceps militaris viene coltivato in un ambiente controllato per garantire una crescita e una produzione ottimali di cordicepina. Ciò può comportare la coltivazione del fungo su un substrato, come riso o soia, in condizioni specifiche di temperatura, umidità e luce.
Solitamente selezioniamo il contenuto iniziale di cordicepina in un range dello 0,1-0,3% (necessita di substrati particolari, riso e soia in polvere). Normalmente, il cordyceps militaris derivante dai substrati della crusca di frumento contiene solo lo 0,05% di cordicepina o anche meno.
3.Raccolta ed essiccazione: una volta che il fungo ha raggiunto la maturità, viene raccolto ed essiccato per eliminare l'umidità in eccesso.
4. Estrazione della cordicepina: il materiale fungino essiccato viene quindi macinato in polvere fine e sottoposto ad estrazione utilizzando un solvente adatto. La cordicepina può essere solubile sia in acqua che in soluzione di etanolo. Generalmente utilizziamo l'estrazione con acqua perché mostra un migliore rapporto costo-prestazioni ed è facile da controllare.
Il punto di estrazione dell'acqua per ottenere la cordicepina è controllare la temperatura al di sotto di un valore specificato, normalmente inferiore a 70 gradi centigradi. Altrimenti, sarà idrolizzato facilmente.
5.Purificazione: l'estratto grezzo risultante viene quindi purificato utilizzando vari metodi come cromatografia, precipitazione o cristallizzazione per isolare il composto di cordicepina.
Nella nostra struttura utilizziamo la cromatografia (resina cationica) per ottenere un contenuto elevato di cordicepina dal 5% al 95% (questo è il numero massimo che abbiamo ottenuto finora)
Generalmente non è necessario purificare la cordicepina dallo 0,5% al 3%.
6. Analisi e test: il prodotto finale viene analizzato e testato per purezza, potenza e qualità per garantire che soddisfi le specifiche desiderate.
Nel complesso, quindi, il processo di estrazione comprende: estrazione dell'acqua, filtrazione, concentrazione, purificazione, essiccazione, setacciatura e rilevamento dei metalli.
I test sulla cordicepina sono abbastanza consolidati. In breve, utilizzare l'HPLC con il campione di riferimento di cordicepina. Le colonne più comuni utilizzate per la separazione della cordicepina sono le colonne C18 con una dimensione delle particelle di 3-5 µm e una lunghezza di 150-250 mm. Mandaci una email se vuoi saperne di più.
Ancora una cosa, i substrati dopo la raccolta del corpo fruttifero del cordyceps militaris contengono anche una piccola quantità di cordicepina. Quindi il suo estratto può contenere lo 0,2-0,5% di cordicepina.
Orario di pubblicazione: maggio - 16 - 2023