Ophiocordyceps sinensis precedentemente noto come Cordyceps Sinensis è una specie in via di estinzione in Cina in questo momento poiché ci sono state molte persone che lo hanno raccolto. E ha troppi residui di metalli pesanti, in particolare arsenico.
Alcuni funghi non possono essere coltivati artificialmente (come Chaga, Cordyceps sinensis), mentre un corpo fruttifero ha un contenuto estremamente elevato di residui di metalli pesanti nel loro corpo fruttifero (come Agaricus blazei e Cordyceps sinensis). Quindi il processo di fermentazione del micelio viene effettuato come merci sostitutive del corpo fruttifero dei funghi.
Normalmente, il ciclo di vita di un fungo proviene da spore - ife —melium - - corpo fruttifero.
Il micelio è la parte vegetativa del fungo che cresce sottoterra ed è costituita da una rete di strutture thread - simili chiamate ife. E ci sono alcuni metaboliti di funghi nella sua biomassa di micelio.
Usiamo un ceppo di Cordyceps sinensis, che si chiama è Paecilomyces hepiali. È un fungo entomofago. Sulla base del sequenziamento di rDNA 18S, questa specie è distinta dagli Ophiocordyceps sinensis .—— - https: //en.wikipedia.org/wiki/paecilomyces_hepiali
Paecilomyces hepiali (precedentemente noto come Cordyceps sinensis) è un tipo di fungo comunemente usato nella medicina tradizionale cinese. Un modo in cui viene elaborato è attraverso la fermentazione, che prevede l'uso di apparecchiature specializzate e condizioni controllate per far crescere il fungo e creare un prodotto finale desiderato.
Durante il processo di fermentazione di Paecilomyces hepiali, il fungo viene coltivato in una soluzione o substrato ricca di nutrienti, come riso o soia, a condizioni specifiche di temperatura e umidità. Il processo di fermentazione consente al fungo di produrre e rilasciare vari composti benefici, come polisaccaridi, mannitolo e adenosina.
Paecilomyces hepiali fermentato è spesso usato come integratore dietetico in forma di capsula o polvere e si ritiene che abbiano vari benefici per la salute, come aumentare il sistema immunitario, ridurre l'infiammazione, migliorare la salute cardiovascolare e aumentare l'energia e la resistenza. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno i potenziali benefici per la salute e i rischi associati all'uso di Paecilomyces hepiali fermentato.
Il substrato estratto e polvere di lievito organico e alcuni sali minerali. E le polveri vengono elaborate per asciugare e macinare dopo che il micelio è cresciuto (completamente coperto sui substrati)
Tempo post: aprile - 23 - 2023