Parametro | Dettagli |
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Nome scientifico | Pleurotus eryngii |
Origine | Cina |
Struttura | Carnoso e sodo |
Gusto | Umami, salato |
Applicazioni | Culinario, nutrizionale |
Specifica | Dettagli |
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Modulo | Intero, affettato, in polvere |
Confezione | Buste sottovuoto |
Durata di conservazione | 12 mesi |
La coltivazione dei funghi cardoncello in Cina prevede l'utilizzo di sottoprodotti agricoli come paglia o segatura come substrati. Ciò supporta la sostenibilità e riduce gli sprechi. I funghi vengono coltivati in ambienti controllati per ottimizzare le condizioni di crescita, garantendo un alto valore nutrizionale e una qualità costante. Dopo la raccolta vengono sottoposti a pulitura e confezionamento, pronti per l'uso culinario.
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Hanno una durata fino a 12 mesi se conservati in un luogo fresco e asciutto.
Sì, sono a base vegetale e ideali per le diete vegane e vegetariane.
Conservarli in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente refrigerato, per mantenerne la freschezza.
I nostri funghi King Oyster sono coltivati in Cina utilizzando pratiche agricole sostenibili.
Sono ricchi di proteine, fibre, vitamine del gruppo B, fosforo e potassio, benefici per la salute.
Sì, la loro consistenza carnosa li rende perfetti come sostituto della carne in vari piatti.
I nostri funghi King Oyster vengono coltivati senza sostanze chimiche dannose, sottolineando la sostenibilità.
Hanno un sapore saporito e ricco di umami, che esalta il gusto di molti piatti.
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La coltivazione del fungo cardanico in Cina è un segno distintivo dell’agricoltura sostenibile. L'utilizzo di sottoprodotti agricoli come substrati riduce gli sprechi e gli ambienti di coltivazione controllati garantiscono che questi funghi siano ecologici ed efficienti sotto il profilo delle risorse. Man mano che i consumatori diventano più attenti all’ambiente, la domanda di alimenti coltivati in modo sostenibile come questi funghi continua ad aumentare.
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