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Diagramma di flusso

Specifiche

Dettaglio

Grifola frondosa (G. frondosa) è un fungo commestibile con proprietà nutrizionali e medicinali. Dalla scoperta della frazione d - più di tre decenni fa, molti altri polisaccaridi, tra cui β - glucani ed eteroglicani, sono stati estratti dal corpo fruttifero di G. frondosa e micelio fungino, che hanno mostrato attività benefiche significative. Un'altra classe di macromolecole bioattive in G. frondosa è composta da proteine ​​e glicoproteine, che hanno mostrato benefici più potenti.

Un certo numero di piccole molecole organiche come steroli e composti fenolici sono stati isolati anche dal fungo e hanno mostrato varie bioattività. Si può concludere che il fungo G. frondosa fornisce una vasta gamma di molecole bioattive potenzialmente preziose per applicazioni nutraceutiche e farmaceutiche.

Sono necessarie ulteriori indagini per stabilire la relazione struttura -bioattività di G. frondosa e per chiarire i meccanismi di azione alla base dei suoi vari effetti bioattivi e farmacologici.