NO. | Prodotti correlati | Specifiche | Caratteristiche | Applicazioni |
A | Estratto d'acqua di Mane da Mane (Con maltodestrina) | Standardizzato per i polisaccaridi | 100% solubile Densità moderata | Bevande solide Smoothie Compresse |
B | Mane di Mane Mane Fruiting Cody in polvere |
| Insolubile Gusto leggermente amaro Bassa densità | Capsule Palla da tè Smoothie |
C | Estratto di alcol di Mane Mane (Corpo fruttifero) | Standardizzato per l'ericenones | Leggermente solubile Gusto amaro moderato Alta densità | Capsule Smoothie |
D | Estratto d'acqua di Mane da Mane (Puro) | Standardizzato per beta glucan | 100% solubile Alta densità | Capsule Bevande solide Smoothie |
E | Estratto d'acqua di Mane da Mane (Con polveri) | Standardizzato per beta glucan | 70 - 80% solubile Gusto più tipico Alta densità | Capsule Smoothie Compresse |
| Estratto di alcol di Mane Mane (Micelio) | Standardizzato per le erinacine | Insolubile Gusto leggermente amaro Alta densità | Capsule Smoothie |
| Prodotti personalizzati |
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In comune con altri funghi e in accordo con il suo utilizzo nella medicina tradizionale cinese (TCM) Gli estratti di funghi di Mane di Mane sono prodotti principalmente dall'estrazione calda - Tuttavia, con la crescente enfasi sui suoi benefici neurologici e la consapevolezza che i principali composti identificati come che contribuiscono alla sua azione in quest'area sono più facilmente solubili in solventi come l'alcol si è recentemente registrato un aumento dell'estrazione di alcol, con l'estratto di alcol a volte combinato con l'estratto acquoso come "estratto doppio - L'estrazione acquosa viene in genere effettuata bollendo per 90 minuti e quindi filtrando per separare l'estratto liquido.
A volte questo processo viene eseguito due volte usando lo stesso lotto di funghi secchi, la seconda estrazione dando un piccolo aumento della resa. La concentrazione del vuoto (riscaldamento a 65 ° C sotto un vuoto parziale) viene quindi utilizzata per rimuovere la maggior parte dell'acqua prima dell'asciugatura a spruzzo.
Come estratto acquoso di Mane di Lion, in comune con estratti di altri funghi commestibili comeShiitake, Maitake, funghi di ostriche, Cordyceps Militaris e
Agaricus subrufescens contiene non solo polisaccaridi a catena lunga, ma anche alti livelli di monosaccaridi più piccoli, disaccaridi e oligosaccaridi non può essere spray - essiccati così com'è o le alte temperature nella torre di essicca Blocca l'uscita dalla torre.
Per prevenire questa maltodestrina (25 - 50%) o talvolta il corpo fruttifero finemente in polvere verrà solitamente aggiunto prima dell'asciugatura - essiccazione. Altre opzioni includono l'asciugatura del forno - l'essiccazione e la macinatura o l'aggiunta di alcol all'estratto acquoso per precipitare le molecole più grandi che possono quindi essere filtrate ed essiccate mentre le molecole più piccole rimangono nel surnatante e vengono scartate. Variando la concentrazione di alcol, le dimensioni delle molecole di polisaccaride precipitate possono essere controllate e il processo può essere ripetuto se necessario. Tuttavia, scartare alcuni polisaccaridi in questo modo ridurrà anche il rendimento e aumenta quindi il prezzo.
Un'altra opzione che è stata ricercata come opzione per rimuovere le molecole più piccole è la filtrazione della membrana, ma il costo delle membrane e la loro breve durata a causa della tendenza dei pori a farsi ostruire lo rende economicamente non vitale per ora.
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