יש עניין בקפה פטריות?

ניתן לתארך קפה פטריות לעשר שנים. זהו סוג של קפה שמעורב עם פטריות מרפא, כגון ריישי, צ'אגה או רעמת אריה. מאמינים כי פטריות אלו מספקות יתרונות בריאותיים שונים, כגון חיזוק חסינות, הפחתת דלקת ושיפור תפקוד קוגניטיבי.

בדרך כלל ישנם שני סוגים של קפה פטריות שתוכלו למצוא בשוק.

1. כדי להשתמש בשטחי קפה (אבקה) כדי לערבב חלק מתמציות מי פטריות. (תמציות פטריות הן צורת אבקה של מוצרי פטריות לאחר עיבוד של פטריות על ידי מיצוי מים או מיצוי אתנול, שיש לה יתרונות חזקים והעלויות שלה גבוהות יותר מאשר אבקת פטריות)

או להשתמש בשטחי קפה כדי לערבב אבקת גוף פרי פטריות מסוים. (אבקת גוף הפרי של פטריות היא צורת אבקה של מוצרי פטריות המעובדים בטחינה עדינה, השומרת על הטעם המקורי של הפטריות והעלויות זולות יחסית מתמציות פטריות)

בדרך כלל, סוג זה של קפה פטריות ארוז בשקיות חומרים מרוכבים (אלומיניום או נייר קראפט) עם 300-600 גרם.

סוג זה של קפה פטריות צריך להתבשל.

2. הסוג השני של קפה פטריות הוא נוסחה של אבקת קפה נמס עם תמציות פטריות או תמציות עשבים אחרות (כגון רודיולה רוזאה, קרדמון, אשווגנדה, קינמון, בזיליקום וכו')

נקודת המפתח של קפה פטריות זה היא מיידי.  אז הפורמולה נארזת בדרך כלל בשקיות (2.5 גרם - 3 גרם), 15-25 שקיות בקופסת נייר או רק בשקיות גדולות יותר (60-100 גרם).

התומכים בשני סוגי קפה פטריות לעיל טוענים שיש להם מגוון של יתרונות בריאותיים, כמו הגברת רמות האנרגיה, שיפור הבהירות הנפשית, תמיכה במערכת החיסון והפחתת דלקת.

מה אנחנו יכולים לעשות לגבי קפה פטריות:

1. ניסוח: עבדנו על קפה פטריות יותר מעשר שנים, ועד כה יש לנו יותר מ-20 פורמולות של קפה פטריות (משקאות נמס) וכ-10 פורמולות של טחון קפה פטריות. כולם נמכרו היטב בשוק של צפון אמריקה, אירופה ואוקיאניה.

2. מיזוג ואריזה: אנחנו יכולים למזג ולארוז את הנוסחה לשקיות, שקיות, קופסאות מתכת (בצורת אבקה).

3. מרכיבים: יש לנו ספקים לטווח ארוך של חומרי אריזה, אבקת קפה טחון או אבקת נמס (מהיצרן בסין, או מיבואנים מסוימים שהקפה שלהם מדרום אמריקה או אפריקה וויאטנם)

4. משלוח: אנחנו יודעים איך להתמודד עם ההגשמה והלוגיסטיקה. שלחנו את המוצר הסופי ל-Amazon הגשמות שלקוחות יכולים להתמקד בתפעול של מסחר אלקטרוני.

מה אנחנו לא יכולים לעשות:

בשל התקנות של אישור אורגני, איננו יכולים להתמודד עם קפה אורגני של האיחוד האירופי או NOP, למרות שמוצרי הפטריות שלנו מאושרים אורגניים.

אז עבור מוצרים אורגניים, חלק מהלקוחות מייבאים את מוצרי הפטריות האורגניות שלנו ומעבדים אותם באריזה משותפת של מדינתם תוך ערבוב עם מרכיבים אורגניים אחרים שהם ייבאו בעצמם.

לדעתי האישית: אורגני היא לא נקודת המכירה החשובה ביותר.

נקודות המפתח (או המכירה) של קפה פטריות:

1. יתרונות חזקים צפויים מפטריות: לפטריות יש ממש יתרונות ייחודיים משלהן שאפשר להרגיש בקרוב.

2. מחירים: בדרך כלל באמריקה, קפה פטריות ליחידה (נמס) הוא כ-12-15 דולר, בעוד שקית קפה פטריות טחונה היא כ-15-22 דולר. זה קצת יותר גבוה ממוצרי קפה מסורתיים שיש להם גם יותר רווחים פוטנציאליים.

3. טעם: יש אנשים שלא אוהבים טעמים של פטריות, אז אין הרבה פרופורציה של אבקת פטריות או תמצית (6% זה המקסימום). אבל אנשים יצטרכו את היתרונות של פטריות.      בעוד שחלק מהאנשים אוהבים טעם פטריות או עשבי תיבול אחרים.   אז זו תהיה נוסחה נוספת עם די יותר פטריות (יכול להיות 10%).

4. חבילות: עבודת העיצוב (עבודת אמנות) תהיה חשובה מאוד כדי למשוך את העין של אנשים.

בעוד היתרונות הבריאותיים של קפה פטריות עדיין נחקרים, אנשים רבים נהנים ממנו כאלטרנטיבה טעימה ומזינה לקפה רגיל. עם זאת, חשוב לציין שחלק מהאנשים עלולים לחוות תגובות שליליות לפטריות, לכן עדיף להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני הוספת קפה פטריות לתזונה.

אחרון חביב, מיני הפטריות שהשתמשו הכי הרבה בתחום זה: ריישי, רעמת אריה, Cordyceps militaris, זנב הודו, צ'אגה, מאיטאקה, טרמלה (זו הולכת להיות נטייה חדשה).